Anda sedang mencari inspirasi resep semar mendem - lemper isi daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak sedap. Walaupun semar mendem - lemper isi daging yang enak selayaknya memiliki wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari semar mendem - lemper isi daging, pertama dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan semar mendem - lemper isi daging yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Cara membuat lemper bakar isi ayam yang gurih dan nikmat(ala kreasi dapurku). Resep lemper ayam, lemper bakar & lemper goreng abon. Membuat LEMPER KETAN ISI ABON 👍. | Cara membuat lemper bakar isi ayam yang gurih dan nikmat(ala kreasi dapurku). Resep lemper ayam, lemper bakar & lemper goreng abon. Membuat LEMPER KETAN ISI ABON 👍.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari semar mendem - lemper isi daging, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan semar mendem - lemper isi daging enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam mengolah semar mendem - lemper isi daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semar Mendem - Lemper Isi Daging memakai 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semar Mendem - Lemper Isi Daging:
- Siapkan 500 gr beras ketan
- Ambil 1 bh kelapa, ambil santannya 3,5 gelas(untuk ketan, isi, dadar)
- Sediakan 2 lbr daun pandan
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 1 sdm gula pasir (bisa diskip)
- Ambil Bahan Isi:
- Gunakan 250 gr daging, digiling/dicincang (aku pake chopper)
- Gunakan 1 sdm ketumbar butiran
- Siapkan 5 btr bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Sepotong kecil kunyit
- Siapkan 2 btr kemiri
- Ambil Sepotong lengkuas
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm kecap manis (bisa diskip)
- Siapkan 1 gelas santan, diambil dr 3,5 gelas santan di atas ☝️
- Ambil Bahan Dadar:
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Gunakan 2 btr telur (bisa 3 btr)
- Gunakan /+ 300 ml santan, diambil dr santan yg di atas ☝️
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm minyak goreng (aku tdk pake)
- Ambil Pewarna makanan egg yellow (aku tdk pake)
Isi : Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan serai hingga harum dan bau. Cuci beras ketan hingga bersih, kukus sampai panas kepul-kepul. Sekarang lemper daging ayam spesial siap untuk disajikan dan disantap. Untuk penyimpanan dalam jangka waktu yang lama, Anda bisa membungkusnya dengan menggunakan plastik lalu disimpan di tempat yang bersih dan rapat.
Langkah-langkah membuat Semar Mendem - Lemper Isi Daging:
- Siapkan bahan untuk isiannya. Haluskan ketumbar butiran, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan sedikit garam. Daging sapi digiling/dicincang.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus smp harum bersama daun salam & lengkuas. Masukkan daging giling, aduk2 smp tercampur rata dan daging berubah warna.
- Tambahkan santan. Beri gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis (aku pake kecap manis krn aku pake gula pasir, jk pake gula merah kecap manis bisa diskip). Masak sampai kuah kering. Sisihkan.
- Sekarang memasak ketannya. Cuci beras ketan, rendam slm 2 jam. Bilas beras ketan, dan tiriskan. Kemudian dikukus slm 20 menit. Selama mengukus, didihkan 1,5 gelas santan bersama garam, gula pasir(bisa diskip), dan daun pandan. Aduk terus ya…jgn smp santannya pecah.
- Setelah 20 menit, ketan diangkat. Taruh di waskom, tuangi dgn santan yg dididihkan tadi, aduk rata sambil terus dituangi santan. Santan 1,5 gelas tadi tdk semua ya…tergantung beras ketannya. Biasanya 500 gr beras ketan, santannya 1 gelas (250 ml), jk beras ketannya doyan air santan bisa lebih dr 1 gelas. Tutup waskom, diamkan bbrp saat spy santan meresap ke beras ketan. Kemudian kukus kembali beras ketan selama 30 - 45 menit.
- Buat dadarnya: campur tepung terigu, telur, garam, santan (dimasukkan bertahap). Aduk rata dgn whisker, jk pake minyak goreng dan pewarna egg yellow boleh ditambahkan. Aku pake 2 telur dan santan kulit dadarnya udah gurih, jk mau 3 telur silakan aja. Jika untuk dijual bisa ditambah pewarna egg yellow spy lebih menarik, krn ini dimakan untuk keluargaku sendiri jd aku gak pake.
- Ketan yg udah matang diisi dgn daging, lakukan selagi ketan masih hangat. Bentuk bulat lonjong dgn bantuan plastik. Kemudian dibungkus dgn dadar untuk Semar Mendem. Bungkus daun pisang jk berupa Lemper. Yg dibungkus daun aku simpan di kulkas, nanti kalo mau makan tinggal dibakar atau dikukus. Yg dibungkus dadar juga bisa digoreng.
Selain untuk camilan, lemper ini juga sangat cocok disajikan ketika. Terlihat serupa, semar mendem punya perbedaan dengan lemper. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Terlihat serupa, semar mendem punya perbedaan dengan lemper. Terasa lebih gurih dan sedap karena berbungkus telur dadar tipis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semar Mendem - Lemper Isi Daging yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
