Kamu lagi mencari inspirasi resep gulai kambing yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jika salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan pun tak nikmat. Padahal gulai kambing yang enak harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari gulai kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan gulai kambing yang enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari gulai kambing, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan gulai kambing yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang bisa diterapkan untuk mengolah gulai kambing yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Gulai Kambing memakai 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Kambing:
- Sediakan 1 kg daging dan tulang kambing
- Gunakan 1,5 l air
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 buah bunga lawang
- Gunakan 5 biji cengkeh
- Sediakan 1 sdt lada hitam
- Ambil 1 batang kayu manis
- Gunakan 2 keping gula merah
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Sediakan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil 1 l santan encer
- Sediakan 500 ml santan kental
- Ambil Daun sledri dan bawang goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bqwang putih
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan 8 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 5 buah cabe merah kriting
- Sediakan 1 sdm garam
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing:
- Ulek bumbu halus. Tumis kayu manis, lada hitam, bunga lawang, cengkeh, dan kapulaga. Masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tunggu sampai harum dan matang.
- Campurkan ke dalam daging, tambahkan 1,5 liter air. Presto kurang lebih 30 menit. Matikan kompor, tunggu sampai uapnya habis.
- Rebus kembali dengan menambahkan santan encer, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Jika sudah mendidih, tambahkan santan kental, aduk terus sampai mendidih dan matang.
- Angkat dan sajikan dengan bawang goreng dan sledri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
