Anda sedang mencari ide resep gulai kambing yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Sekiranya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak nikmat. Meski gulai kambing yang nikmat harusnya sih mempunyai bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari gulai kambing, mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak mempersiapkan gulai kambing enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari gulai kambing, pertama dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan gulai kambing yang enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Kambing menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Kambing:
- Gunakan daging/ jeroan kambing (optional) me: keduanya
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan kemiri
- Gunakan kapulaga
- Siapkan ketumbar bubuk
- Sediakan kunyit bubuk (sesuai selera)
- Gunakan lada bubuk
- Gunakan biji pala
- Sediakan cabe merah keriting (sesuai selera)
- Sediakan Bahan pelengkap untuk menumis :
- Gunakan serai (memarkan)
- Sediakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Siapkan lengkuas (memarkan)
- Siapkan jahe (memarkan)
- Gunakan bunga lawang
- Ambil garam
- Sediakan gula
- Ambil kaldu jamur (me: Totole)
- Sediakan cabai rawit domba (sesuai selera)
- Sediakan santan instan
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing:
- Bersihkan daging & jeroan lalu rebus hingga matang & empuk. (Me : tambah kecap Inggris secukupnya ketika merebus atau bisa jg dgn menambahkan daun salam). Sisihkan
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, kapulaga, ketumbar, kunyit, lada, biji pala, garam).
- Panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan bahan pelengkap (serai, daun salam & jeruk, lengkuas, jahe, cabai rawit utuh, garam, gula, bunga lawang). Masak hingga harum.
- Masukkan daging & jeroan dalam tumisan. Aduk hingga rata kemudian tambahkan air secukupnya. Beri garam, gula & kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Jika sudah mendidih, kecilkan api kemudian masukkan santan perlahan & aduk² agar santai tidak menggumpal.
- Masak hingga bumbu meresap & matang.
- Gulai kesayangan siap dinikmati 😉
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kambing yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
