Anda lagi mencari inspirasi resep mie ayam jakarta yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Bila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tak sedap. Padahal mie ayam jakarta yang nikmat harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari mie ayam jakarta, pertama dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan mie ayam jakarta sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari mie ayam jakarta, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan mie ayam jakarta nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam Jakarta memakai 41 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Jakarta:
- Siapkan 250 gr mie pangsit,siap saji yang masih fresh
- Sediakan 2 bonggol pokcoy,cuci iris sesuai selera
- Siapkan 3 batang daun bawang/kucai,iris halus
- Sediakan 1 pack kulit pangsit,potong kotak kecil,goreng
- Gunakan Bahan Topping Ayam :
- Gunakan 300 gr Dada ayam,rebus suwir²
- Sediakan 1 batang bawang prei iris halus
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Gunakan Bahan kuah :
- Ambil 3 buah ceker ayam
- Gunakan secukupnya Tulang ayam
- Sediakan 1 buah wortel
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 1 ruas jahe,geprek
- Ambil 1 ikat daun seledri
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan Bahan Minyak Ayam:
- Siapkan 60 ml minyak goreng
- Gunakan Kulit ayam secukupnya,iris halus
- Ambil 2 siung bawang putih,cincang halus
- Siapkan 3 sdm minyak wijen
- Siapkan Bumbu Pelengkap untuk mie :
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt kecap ikan
- Gunakan Sejumput kaldu jamur
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan 1 1/2 sdm Minyak ayam
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Bawang merah goreng,untuk taburan
- Gunakan 1 buah timun,iris sesuai selera
- Sediakan Sambal cabai rawit rebus
Cara menyiapkan Mie Ayam Jakarta:
- Cara membuat topping : rebus dada ayam lalu suwir² sisihkan.tumis bumbu halus hingga aroma wangi masukkan dada ayam yang telah disuwir tadi,beri sedikit air lalu bumbui dengan lada bubuk,gula,garam,saos tiram,kecap ikan dan kaldu jamur lalu masukkan irisan bawang prei.masak dan terus diaduk hingga kuah mengering,lalu test rasa.angkat sisihkan
- Cara membuat kuah : rebus ceker ayam dan tulang ayam hingga mendidih dan keluar buih kotoran, matikan api buang air rebusan untuk menghilangkan lemak ayam.
- Lalu masak rebus 1liter air bersama tulang ayam,ceker ayam hingga mendidih lalu masukkan 1 buah wortel (tanpa di iris ya)½buah bombay, jahe geprek dan 1 ikat seledri hingga kuah berubah warna bening kehijauan lalu bumbui dengan garam dan kaldu jamur test rasa.lalu saring 1buah wortel, jahe,seledri dan bawang bombay angkat agar kuah kaldu tetap jernih sisihkan.
- Cara membuat minyak ayam : panaskan wajan beri 60ml minyak goreng lalu tumis kulit ayam dan bawang putih hingga kulit ayam kering usahakan diaduk terus jangan sampe gosong.lalu saring sari minyak ayam tadi lalu beri minyak wijen sebagai aroma kuat minyak ayam.
- Campur semua bahan bumbu pelengkap mie dalam mangkuk saji aduk rata.sisihkan
- Rebus pokcoy hingga matang.sisihkan lalu masak mie pangsit hingga matang angkat tiriskan campur dengan bumbu dalam mangkuk hingga tercampur rata.
- Lalu beri topping ayam taburi bawang goreng dan daun bawang/kucai.siap dihidangkan dengan pelengkap kuah kaldu ayam,sambal rawit rebus,irisan timun dan kulit pangsit goreng.selamat mencoba.😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
