Kamu tengah mencari inspirasi bumbu gulai korma kambing yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Bila silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan malah tak sedap. Meski gulai korma kambing yang sedap seharusnya punya wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari gulai korma kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan gulai korma kambing yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari gulai korma kambing, pertama dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan gulai korma kambing yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai korma kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Korma Kambing memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Korma Kambing:
- Gunakan 250 ml santan kental
- Sediakan 2 liter air untuk merebus
- Gunakan 1 kg daging kambing beserta tulang
- Ambil 500 gr Kentang, kupas, potong-potong
- Sediakan Bumbu rempah :
- Gunakan 10 cengkeh, sangrai
- Ambil 1 butir pekak, sangrai (pengganti adas)
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk, sangrai
- Ambil 1 sdt kayu manis bubuk, sangrai
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 butir pala
- Sediakan 10 butir kapulaga
- Sediakan 1,5 sdt Garam (sesuai selera)
- Siapkan Bahan lain :
- Gunakan 1 sdt jahe bubuk
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir shallot (pengganti bawang merah kecil)
- Ambil 5 sdm Minyak untuk memblender
Langkah-langkah membuat Gulai Korma Kambing:
- Siapkan bahannya, dan jangan lupa berdoa.
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan daging, masak sekitar 5-10 menit. Matikan, tutup rapat. Sementara itu, sangrai bumbu rempah sampai berubah warna.
- Kemudian haluskan sebentar, lanjut masukkan jahe, bawang merah, bawang putih dan bumbu rempah lain. Blender dengan tambahan minyak dan sedikit air (agar mempermudah proses aja).
- Tumis bumbu halus sampai harus, setelah itu tuang dalam panci berisi daging rebus tadi.
- Masak daging sampai mendidih kembali, masukkan santan kental, lanjut masak sampai air sedikit menyusut dan daging empuk. Masukkan kentang, tunggu kentang empuk, tes rasa (tambah garam jika masih kurang asin).
- Jadiiiiiiiiiiii…. bisa dimakan dengan roti jalan khas malaysia atau nasi. Atau seperti mertua, dimakan sama roti haha..
- Note : 1. Daging bisa menggunakan metode 5.30.7 atau presto. 2. Atau bisa juga diberi perasan nanas sekitar 1 sdm/sesuai kebutuhan sambil di cek apakah empuknya sesuai. 3. Jangan terlalu banyak memberi perasan nanas agar daging tidak hancur. Selamat mencoba… 😎
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai korma kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
