Anda tengah mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jika silap memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tak enak. Meski ayam goreng serundeng yang nikmat seharusnya punya bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari ayam goreng serundeng, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau mempersiapkan ayam goreng serundeng sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam goreng serundeng, pertama dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau mempersiapkan ayam goreng serundeng sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mengolah ayam goreng serundeng yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Serundeng menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Serundeng:
- Gunakan 1/2 kg ayam (Saya pakai 8 bh paha bawah)
- Sediakan 1/2 btr kelapa, diparut
- Siapkan 1 btg sereh, digeprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas, digeprek
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 bks bumbu racik ayam goreng
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 800 ml air
Cara membuat Ayam Goreng Serundeng:
- Parut kelapa yg agak tua. Bisa juga beli yg sudah diparut. Sisihkan.
- Bersihkan ayam, masukkan ke dalam panci. Masukan bumbu racik, daun salam, lengkuas dan sereh yg sudah digeprek. Beri ketumbar bubuk, garam dan air. Aduk rata dan masak dengan api sedang sampai air menyusut dan tersisa sekitar 500 ml.
- Jika air sudah menyusut, sisihkan ayamnya. Masukkan parutan kelapa. Aduk rata dan masak sampai air menyusut. Sisihkan.
- Siapkan wajan, beri minyak yg cukup banyak. Jika minyak sudah panas, masukkan ayam dan goreng hingga kecoklatan. Angkat, sisihkan.
- Jika ayam sudah digoreng semua, saya kurangi minyaknya dan saya masukkan kelapa parut yg sudah dimasak tadi. Resep asli kelapa parut digoreng dengan minyak yg banyak. Karena saya tidak mau yg terlalu berminyak, jadi saya kurangi minyaknya dan saya sangrai. Sangrai kelapa parut sampai kering dan berubah warna. Saya suka sampai coklat. Setelah menjadi serundeng, masukkan ayam gorengnya. Aduk rata. Matikan api.
- Ayam serundeng siap dihidangkan…! Saya jadikan pelengkap tumpeng saya 😉
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Serundeng yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
