Bolen Pisang Empuk
Bolen Pisang Empuk

Kamu lagi mencari inspirasi resep bolen pisang empuk yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Bila silap memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tak enak. Walaupun bolen pisang empuk yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari bolen pisang empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan bolen pisang empuk sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari bolen pisang empuk, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan bolen pisang empuk nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bolen pisang empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bolen Pisang Empuk menggunakan 25 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolen Pisang Empuk:
  1. Siapkan Bahan A :
  2. Siapkan 250 gr Terigu Protein tinggi
  3. Gunakan 62,5 gr gula pasir
  4. Siapkan 112,5 gr Air es
  5. Gunakan 4 gr garam
  6. Sediakan 1 (25 gr) butir kuning telur
  7. Siapkan 15 gr susu bubuk
  8. Sediakan 5 gr Ny. Liem Condensed milk (saya pakai vanila)
  9. Siapkan Bahan B :
  10. Gunakan 50 gr Royalkrone Butter Substitute (saya : palmia butter)
  11. Gunakan 50 gr Margarine (saya : blueband cake n cookies)
  12. Sediakan Bahan C :
  13. Siapkan 300 gr Danish Pastry (blueband)
  14. Gunakan Bahan Filling : (sesuai selera)
  15. Siapkan 15 gr butter (aslinya pakai Royalkrone Butter Substitute)
  16. Siapkan 15 gr gula pasir
  17. Siapkan 3 buah pisang raja bulu potong-potong
  18. Siapkan 1 buah pisang raja nangka potong-potong
  19. Sediakan 100 gr butter cream (saya skip)
  20. Sediakan Keju /selai coklat/ meses
  21. Siapkan Bahan Oles campur jadi satu : (sesuai selera)
  22. Gunakan 1 butir kuning telur
  23. Siapkan 1 sdm susu cair
  24. Ambil 1 sdm minyak goreng
  25. Ambil 2 tetes pewarna orange
Langkah-langkah menyiapkan Bolen Pisang Empuk:
  1. Siapkan bahan-bahan. Dalam wadah bersih, masukkan bahan kering, pertama tepung, gula pasir, susu bubuk, garam, kocok sebentar dengan kecepatan rendah. Tambahkan telur dan vanila, kocok rata, lalu masukkan air es sedikit demi sedikit (tingkat kekeringan tepung beda-beda). Lalu masukkan bahan B sedikit demi sedikit, aduk hingga 3/4 kalis, tutup plastik dan istirahatkan -+ 15menit.
  2. Pipihkan bahan C dengan menggunakan rolling, sisihkan (bisa simpan di kulkas).
  3. Ambil adonan kulit, tipiskan memanjang, ketebalannya -+ 3mm.
  4. Setelah adonan kulit tipis,letakan bahan C diatasnya lalu tutup sisi kanan kirinya. Ulangi sebanyak 3x proses (seperti di step ini yaa cara melipatnya). Setiap selesai melipat istirahatkan 15-20 menit di kulkas. Setelah 3x proses, tipiskan dan tutup plastik, sisihkan.
  5. Siapkan bahan isian. Karena pakai pisang nangka, jadi saya panggang dulu. Panaskan teflon, beri 1 sdm butter. Masukan pisang yang telah dipotong-potong, tambahkan gula pasir, masak hingga layu. Dinginkan. Siapkan keju, potong persegi panjang.
  6. Saya hanya buat bolen empuk, ukur kulit : 10*10cm - Letakkan pisang diatas kulit tambahkan keju, lipat seperti amplop dan tata diatas loyang, lakukan sampai habis.
  7. Adonan yang sudah tersusun diloyang poles dengan bahan polesan 2x lalu tabur dengan keju (selera).
  8. Panaskan oven dengan api besar selama 10 menit, kecilkan api jadi sedang, masukan bolen, panggang dengan suhu 180'C selama 40 menit. Karena bolennya nampak pucat, jadi bahan olesannya saya tambah pewarna orange. Di menit ke 30, keluarkan bolen dari loyang, oles lagi hingga rata. Lalu lanjut panggang selama 10 menit (warnanya jadi pecah).
  9. Setelah matang, keluarkan dari oven. - Selagi masih panas olesi dengan madu / Fructose.
  10. Sajikan 🤗😍

Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolen Pisang Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!