Kamu lagi mencari ide resep pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak sedap. Padahal pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang), pertama dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang), mulai dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin menyiapkan pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang) menggunakan 17 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang):
- Siapkan 1 buah tahu cina
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 ikat daun kemangi
- Gunakan 2-3 lembar daun salam
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan 50 ml santan (saya ganti pake 1sdm fiber creme)
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk (kalo pake lada biasa ikut di uleg ya)
- Sediakan Bumbu uleg:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah cabe keriting (ambil 1/2 buah, iris serong untuk garnish)
- Siapkan 7 buah cabe rawit (optional sesuai selera/skip)
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 ruas jari kunyit (bisa pake kunyit bubuk 1/2 sdt)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar (bisa pake ketumbar bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang):
- Siapkan dan cuci bersih bahan-bahan
- Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu
- Iris serong daun bawang
- Haluskan bumbu uleg namun tidak sampai halus, termasuk kunyit dan ketumbar (kalau pake kunyit dan ketumbar bubuk ga usah diuleg, nanti langsung campurin ke adonan aja)
- Masukkan bumbu uleg ke dalam wadah yang berisi tahu yang telah dihancurkan. Tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk, aduk hingga rata
- Masukkan irisan daun bawang
- Masukkan larutan fiber creme (1sdm fiber creme dicampur 5sdm air hangat)
- Aduk hingga semua bercampur rata, koreksi rasa.
- Masukkan daun kemangi, aduk rata
- Masukkan telur dan aduk hingga semua bercampur rata
- Saatnya dibungkus! Karena anak kost ga punya daun pisang, alhasil pake aluminium tray yang sudah diolesi minyak goreng terlebih dahulu. Masukkan adonan sampai 1/2 wadah
- Masukkan daun salam
- Tambahkan kembali adonan untuk menutup daun salam, beri irisan cabe keriting diatasnya
- Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah panas duluan ya. Kukus selama +/- 30 menit sampai pepes matang. Note: jangan lupa pasang kain (serbet) di tutup kukusan supaya uap air tidak menetes
- Sajikan. Ini enak banget buat jadi gadoan hehe
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
