Anda lagi mencari ide bumbu bolen pisang lilit yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Padahal bolen pisang lilit yang nikmat harusnya sih punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari bolen pisang lilit, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan bolen pisang lilit sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari bolen pisang lilit, pertama dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan bolen pisang lilit yang sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bolen pisang lilit sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bolen Pisang Lilit memakai 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolen Pisang Lilit:
- Gunakan Bahan A
- Siapkan 500 gr Terigu protein tinggi
- Gunakan 125 gr gula pasir
- Ambil 225 gr air es
- Siapkan 8 gr garam
- Ambil 50 gr kuning telur (+/- 2.5 butir)
- Siapkan 25 gr susu bubuk
- Ambil 5 gr Ny.Liem condence milk (me: replace jadi vanila larome)
- Gunakan Bahan B
- Siapkan 50 gr royalkrone butter subtitute (me: gold bullion dos)
- Siapkan 50 gr margarin
- Sediakan Bahan C
- Gunakan 300 gr Danish pastry (merk gold bullion)
- Ambil Bahan filling
- Siapkan 50 gr royalkrone butter subtitute
- Siapkan 50 gr gula castor
- Siapkan 100 gr Buttercream
- Ambil 1 sisir pisang
- Gunakan 1 kotak Keju dipotong korek api
- Siapkan 100 gr meises
- Siapkan Bahan olesan
- Sediakan 5 btr kuning telur
- Siapkan 2 Sdm madu (optional)
Cara menyiapkan Bolen Pisang Lilit:
- Siapkan bahan. Kita buat bahan A terlebih dahulu, masukkan bahan A kering (tepung, gula pasir, susu bubuk, garam) kocok dgn mixer kecepatan rendah. Kemudian masukkan telur dan condense milk. Kocok rata. Tambahkan sedikit demi sedikit air es. Kocok sampai rata.
- Masukkan bahan B. Aduk sampai 3/4 Kalis. Diamkan 15 menit jangan lupa tutup dengan serbet atau plastik wrap agar bahan tidak kering
- Sekarang kita buat adonan c. Siapkan bahan, pipihkan dengan rolloling pin. Saya pipihkan ya di dalam plastik 5kg. Idealnya ukuran 2kg. Sudah pipih rata, masukan kulkas +/-. 15 menit
- Ambil bahan A yang tadi di taruh di kulkas, tipiskan sampai ketebalan kira kira 3mm. Letakkan bahan c ditengahnya, lipat jadi 3 bagian. Kanan ketengah kemudian kiri ke tengah. Setelah selesai taruh di kulkas 15 menit
- Setelah 15 menit ambil adonan, tipiskan dan lipat 3 lagi bagian kanan ke tengah dan kiri ke tengah. Simpan di kulkas 15 menit. Ulangi step ini sebanyak 3x
- Siapkan filling. Sy lupa foto bahan filling ya. Dimixer Buttercream, margarine subtitute dan gula. Potong pisang dan keju. Untuk filling ini sesuaikan saja dengan selera Yach. Pisangnya saya belah sedikit kemudian diselipkan butteer, keju dan meisis. Potong adonan memanjang seperti gambar kemudian lilitkan di pisang
- Di adonan lain saya buat lilitan yang lebih aman. Potong adonan 10x10 cm. Taruh filling di tengah lipat separuh, kemudian potong2 bagian yang blm di lipat (lihat gambar) kemudian lilit satu demi satu
- Metode lilit lain, taruh filling di tengah, potong kanan kirinya, kemudian lilit selang-seling seperti kepang.
- Taruh bolen di loyang. Olesi kuning Telur kemudian panggang di oven 150° Selama 40 menit. Sesuaikan dengan oven masing2. Ovenku termasuk cepat panas
- Setelah matang olesi madu. Siap di hidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolen pisang lilit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
