Kamu sedang mencari ide resep baso aci (isi tetelan) yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Kalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak nikmat. Sedangkan baso aci (isi tetelan) yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari baso aci (isi tetelan), mulai dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan baso aci (isi tetelan) enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari baso aci (isi tetelan), mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan baso aci (isi tetelan) nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk membikin baso aci (isi tetelan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Baso Aci (Isi Tetelan) menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Baso Aci (Isi Tetelan):
- Siapkan Bahan Baso Aci:
- Sediakan 15 SDM tepung terigu
- Siapkan 8 SDM tepung sagu
- Siapkan 250 ml air panas
- Sediakan Secukupnya garam, lada, kaldu/jamur bubuk
- Gunakan 1 batang daun bawang, diiris2
- Gunakan Isian:
- Sediakan Secukupnya daging sapi/Tetelan (me: 250 gr Tetelan)
- Siapkan Kuah Baso Aci:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabai merah (mix. Cabai rawit, keriting dan cabai besar)
- Siapkan 500-700 ml air (me: air kaldu rebusan Tetelan)
- Ambil 1 batang daun bawang, iris memanjang
- Sediakan Secukupnya garam, lada dan kaldu/jamur bubuk
- Sediakan 1 SDM cabai bubuk (me: skip)
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Otak2 goreng
- Gunakan Pilus
- Ambil Jeruk limo
Langkah-langkah menyiapkan Baso Aci (Isi Tetelan):
- Cuci bersih daging Tetelan, lalu rebus Tetelan hingga empuk & mengeluarkan kaldu. Jangan lupa Buang pinggiran gelembung2 kotoran. Angkat daging, potong2 dengan gunting. Sisihkan
- Daging yang berlemak2 aku cemplungin ke Kuah kaldu
- Campur bahan baso aci kecuali air panas. Aduk rata dulu lalu masukkan air panas nya. Aduk rata lalu diamkan sebentar. Bagi 2 adonan untuk direbus dan digoreng. Bulat2kan baso aci rebus lalu isi dengan daging/tetelan
- Didihkan air untuk merebus cilok. Masukkan cilok lalu rebus sampai cilok mengapung. Angkat dan tiriskan
- Baso aci goreng: ambil adonan pakai sendok lalu dorong pakai sendok lain ke minyak goreng yg belum dipanaskan/bentuk2 bulat2 pakai tangan. Setelah sudah masuk semua adonan cilok goreng baru nyalakan api. Hal ini supaya baso aci tidak meledak saat digoreng. Goreng hingga matang/agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan
- KUAH: haluskan cabai dan bawang merah, bawang putih lalu tumis sebentar hingga harum. Didihkan 700ml air/air kaldu rebusan Tetelan lalu masukkan tumisan bumbu. Tambahkan garam, lada dan gula atau royco. Tambahkan cabai bubuk jika suka lalu daun bawang. Tes rasa. Masukkan cilok rebus
- Penyajian: siapkan baso aci goreng, otak2 goreng di mangkok. Lalu tuang baso aci rebus beserta kuahnya. Tambahkan pilus dan perasan jeruk limo
- Siap disajikan 😋
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Baso Aci (Isi Tetelan) yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
