Bolen Pisang dengan Kulit Pastry Homemade
Bolen Pisang dengan Kulit Pastry Homemade

Anda lagi mencari inspirasi bumbu bolen pisang dengan kulit pastry homemade yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan malahan tak nikmat. Meskipun bolen pisang dengan kulit pastry homemade yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari bolen pisang dengan kulit pastry homemade, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan bolen pisang dengan kulit pastry homemade yang enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari bolen pisang dengan kulit pastry homemade, pertama dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan bolen pisang dengan kulit pastry homemade sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bolen pisang dengan kulit pastry homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bolen Pisang dengan Kulit Pastry Homemade menggunakan 22 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolen Pisang dengan Kulit Pastry Homemade:
  1. Siapkan Bahan A :
  2. Siapkan 500 gr terigu pro tinggi
  3. Gunakan 125 gr gula pasir
  4. Gunakan 225 gr air es
  5. Gunakan 8 gr garam
  6. Ambil 2,5 butir kuning telur (50 gr)
  7. Siapkan 25 gr susu bubuk
  8. Ambil 5 gr Ny. Liem condensed milk (saya ganti vanilla)
  9. Siapkan Bahan B :
  10. Siapkan 50 gr royalkrone butter substitute (bs butter apa saja)
  11. Gunakan 50 gr margarin
  12. Ambil Bahan C :
  13. Sediakan 300 gr danish pastry (merek gold bullion)
  14. Sediakan Bahan filling :
  15. Ambil 50 gr royalkrone butter substitute (sy anchor)
  16. Sediakan 50 gr gula pasir
  17. Gunakan 100 gr buttercream
  18. Siapkan 1 sisir pisang uli matang
  19. Ambil Keju/selai coklat/meses
  20. Ambil Bahan olesan :
  21. Siapkan Kuning telur (sebelum dioven)
  22. Ambil Madu (setelah keluar dari oven)
Cara menyiapkan Bolen Pisang dengan Kulit Pastry Homemade:
  1. Siapkan semua bahan
  2. Siapkan wadah bersih. Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan susu bubuk, kocok sebentar dengan kecepatan rendah, asal tercampur rata.
  3. Tambahkan telur dan condensed milk, aduk rata. Lalu masukkan air es sedikit demi sedikit, karena tingkat kekeringan tepung berbeda2.
  4. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit, aduk hingga 3/4 kalis. Tutup menggunakan plastik, istirahatkan kurleb 15 menit.
  5. Pipihkan adonan C menggunakan rolling, sisihkan (bisa disimpan dikulkas).
  6. Ambil adonan kulit, tipiskan memanjang dengan ketebalan kurleb 3 mm. Setelah adonan kulit tipis, letakkan bahan C diatasnya, kemudian tutup bagian kanan kirinya.
  7. Pipihkan lagi adonan, lalu lipat single (lipat spt langkah no.6). Istirahatkan didalam kulkas selama 15-20 menit. Keluarkan dari kulkas, lalu ulangi lagi prosesnya, total sebanyak 3 kali proses, setiap selesai melipat, istirahatkan 15-20 menit didalam kulkas.
  8. Setelah proses yang ke-3, tipiskan adonan, lalu tutup dengan plastik, sisihkan.
  9. Siapkan bahan filling. Kocok buttercream, butter dan gula pasir sampai tercampur. Masukkan kedalam plastik segitiga untuk memudahkan ketika mengisi.
  10. Potong pisang sesuai selera, lalu belah menjadi 2 tapi tidak putus. Beri isian filling+ coklat/keju.
  11. Potong kulit ukuran 10x10, lalu letakkan pisang diatasnya, lipat seperti amplop, kemudian tata diatas loyang. Lakukan sampai semua bahan habis. Loyang tidak perlu dioles margarin.
  12. Oles adonan dengan kuning telur, lalu taburi meses/keju diatasnya.
  13. Panggang dengan suhu 180°C api atas bawah selama 45 menit (sesuaikan oven masing2). Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sekitar 10-15 menit.
  14. Setelah matang, keluarkan dari oven. Panas2 oles dengan madu.
  15. Bolen pisang siap dihidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bolen pisang dengan kulit pastry homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!