Anda tengah mencari inspirasi resep gulai kambing asli porong sidoarjo yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Seandainya salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak enak. Meskipun gulai kambing asli porong sidoarjo yang enak seharusnya punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari gulai kambing asli porong sidoarjo, mulai dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan gulai kambing asli porong sidoarjo yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari gulai kambing asli porong sidoarjo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan gulai kambing asli porong sidoarjo yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membikin gulai kambing asli porong sidoarjo yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo memakai 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo:
- Siapkan iga (grigik) kambing, aku pakai daging bagian paha
- Sediakan santan
- Ambil kecap
- Sediakan sereh, geprek
- Gunakan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Siapkan kayu manis
- Siapkan cabe rawit utuh
- Siapkan garam dan gula pasir
- Ambil air
- Sediakan Bumbu dihaluskan :
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan cabe merah besar,buang biji
- Gunakan kemiri, sangrai
- Sediakan jinten, sangrai
- Gunakan ketumbar, sangrai
- Siapkan merica, sangrai
- Siapkan pala
- Ambil cengkeh
- Siapkan kapulaga
- Siapkan jahe, bakar
- Sediakan lengkuas
- Gunakan kunyit ukuran kecil, bakar
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Sambel kecap
- Ambil Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo:
- Didihkan air beserta sereh+daun dalam+daun jeruk+sedikit garam masak hingga air mendidih.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga bumbu mengeluarkan minyak.
- Masukkan daging kambing, aduk dan tambahkan air yang telah didihkan. masak hingga agak empuk,
- Tambahkan santan aduk dan masak 15 menit lagi atau sesuai selera sedikit banyaknya sup/kuah. Terakhir masukkan cabe rawit utuh+garam+gula, tes rasa.
- Sambal Kecap : 15 cabe rawit, 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah digoreng sebentar, uleg kasar dan tambahkan Kecap Bango. - - Jika ingin sambel kacang ganti bawang merah dengan kacang tanah goreng sebanyak 50 gram
- Gulai kambing khas sidoarjo siap disajikan 😋😋
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
