Anda lagi mencari ide resep bolen pisang (dgn korsvet) yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tidak sedap. Meski bolen pisang (dgn korsvet) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari bolen pisang (dgn korsvet), pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan bolen pisang (dgn korsvet) nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari bolen pisang (dgn korsvet), mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan bolen pisang (dgn korsvet) sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membikin bolen pisang (dgn korsvet) yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Bolen Pisang (dgn Korsvet) menggunakan 22 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bolen Pisang (dgn Korsvet):
- Ambil 250 gr tepung terigu protein tinggi/sedang
- Sediakan 1 sdm susu bubuk
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Ambil 2 kuning telur
- Siapkan 100 ml air dingin
- Sediakan 50 gr salted butter (saya: Hollman)
- Sediakan 100 gr korsvet
- Sediakan Isian
- Gunakan 10 pisang raja, potong dua
- Ambil Keju (optional)
- Gunakan Selai cokelat (optional)
- Gunakan Cream
- Siapkan 100 gr margarine
- Sediakan 100 gr gula halus
- Gunakan Olesan sebelum dipanggang
- Sediakan 1 kuning telur
- Gunakan 1 sdm susu UHT full cream
- Siapkan Topping (optional)
- Siapkan Meises
- Ambil Keju
- Ambil Olesan setelah dipanggang
- Ambil 1 sdm madu
Langkah-langkah membuat Bolen Pisang (dgn Korsvet):
- Campur rata terigu, susu, dan gula. Masukkan kuning telur, aduk rata dgn spatula kayu. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga setengah kalis. Masukkan butter, uleni hingga kalis. Tidak perlu sampai elastis.
- Bulatkan adonan, lalu tutup dgn cling wrap. Diamkan selama 15 menit di tempat sejuk.
- Gilas korsvet pada suhu ruang di antara 2 plastik atau dgn menggunakan plastik kiloan dgn ukuran k.l. 15x10 cm. Bungkus & simpan di freezer selama 15 menit.
- Taburi meja dgn terigu, lalu tipiskan adonan k.l. 30x20 cm. Letakkan korsvet di tengahnya. Lalu bungkus dgn adonan dr kanan-kiri. Sapu kelebihan tepung dgn kuas setiap melipat adonan.
- Balik adonan, gilas perlahan setebal 1 cm atau dgn ukuran 30x20 cm ke arah bagian yg tidak dilipat agar korsvet tidak bocor. Lalu lakukan lipatan dgn teknik 'single fold'. Bungkus adonan dgn cling wrap, masukkan ke kulkas selama 15 menit. Lakukan 3 kali lalu bungkus kembali & diamkan di kulkas selama 30 menit.
- Saat akan digunakan, diamkan adonan di suhu ruang selama 5-15 menit. Lalu gilas dgn ketebalan k.l. 3 mm.
- Cream: kocok jadi satu margarine & gula sampai tercampur rata lalu masukkan ke dlm piping bag.
- Belah 2 pisang tidak putus, isi dgn keju, semprotkan cream & selai. Sisihkan. Isian sesuai selera. (Optional: panggang pisang terlebih dahulu).
- Bolen lilit: potong adonan kulit ukuran 20x3, lilitkan/gulung pisang dengan adonan, lalu tata di atas loyang cookies yg telah dialasi baking paper.
- Bolen empuk: potong adonan ukuran 10x10cm, letakkan pisang diatas kulit, lipat, tutup sisi kanan & kiri. Tata di atas loyang ukuran 30x10 sebanyak 10 pc atau loyang ukuran 20x10 sebanyak 4-6 pc.
- Olesi bolen dgn bahan olesan lalu beri taburan meises/keju sebagai penanda atau sesuai selera.
- Panggang bolen dlm oven dgn suhu 180° C selama 30-40menit. Beri olesan madu.
- Dinginkan di atas cooling rack. Simpan dlm wadah tertutup.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bolen Pisang (dgn Korsvet) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
