Kamu sedang mencari inspirasi resep sempol ayam yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak sedap. Padahal sempol ayam yang enak seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari sempol ayam, mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan sempol ayam enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari sempol ayam, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak menyiapkan sempol ayam yang sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sempol ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sempol Ayam menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sempol Ayam:
- Sediakan 250 gr daging ayam fillet
- Ambil 1 butir telur untuk adonan
- Gunakan 100 gr tepung tapioka/ kanji
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Ambil 50 ml air es
- Ambil 1/2 sdm bawang merah goreng, haluskan kasar
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 1/4 sdt merica
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 butir telur untuk pelapis, kocok lepas
Langkah-langkah membuat Sempol Ayam:
- Haluskan ayam dengan food processor. Tambahkan 1 butir telur, air es dan semua bumbu, kecuali daun bawang. Proses hingga lembut. Masukkan semua tepung, aduk rata, masukkan daun bawang. Usahakan hasil terakhir seperti gambar ya.
- Koreksi atau cicipi rasa dengan cara merebus/ menggoreng sedikit adonan.
- Jika sudah pas, balurkan adonan ke tusuk sate bentuk seperti sate pentul atau lilit, tapi lebih kurus memanjang. Untuk memudahkan, saya menggunakan selembar plastik ditangan, lalu olesi dengan minyak, lanjut ambil adonan secukupnya, balur pada tusuk sate sambil ditekan-tekan agar kuat menempel.
- Panaskan air hingga hangat, masukkan sempol yang sudah dibentuk hingga adonan habis. Jika senua afonan sudah terbentuk, nyalakan api, rebus hingga mengapung. Tiriskan.
- Goreng sempol setengah kering. Celupkan pada telur pelapis. Panaskan minyak agak banyak. Goreng sempol kembali.
- Setelah lapisan telur berwarna keemasan, tandanya sempol siap diangkat. Sajikan hangat. Bisa menggunakan saus atau balur dengan bubuk bumbu tabur instan (saya menggunakan Antaka jagung manis dan balado bawang). Selamat mencoba!
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sempol Ayam yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
