Anda sedang mencari ide bumbu tape ketan hitam yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak sedap. Walaupun tape ketan hitam yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari tape ketan hitam, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan tape ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari tape ketan hitam, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan tape ketan hitam nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tape ketan hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tape Ketan Hitam memakai 3 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tape Ketan Hitam:
- Ambil 1 ltr ketan hitam yg sudah terkelupas kulit arinya
- Siapkan 1 btr ragi (masukkan dalam plastik lalu haluskan)
- Ambil 300 nl air panas
Langkah-langkah membuat Tape Ketan Hitam:
- Cuci bersih ketan hitam, kemudian rendam selama 3 jam. Lalu tirisan.
- Setelah ditiriskan, kukus ketan selama 30 menit. Lalu angkat taruh diwadah. Siram dengan 300 ml air panas. Aduk-aduk hingga rata. tutup kurang lebih 15 menit Kemudian kukus kembali.sampai ketan tidak menempel saat disentuh. Kemudian angkat ketan dan taruh pada tempat yg lebar agar ketan cepat dingin. Boleh dibantu dengan dikipas-kipas.
- Setelah ketan dingin, taburi ketan sedikit-sedikit dengan ragi lalu aduk rata lalu taburi lagi… aduk lagi hingga ragi habis.
- Setelah ketan diberi ragi, masukkan ketan kedalam toples atau wadah lalu ditutup rapat. Bungkus dengan plastik / kain gelap (maaf foto saat ditutup plastik / kain gelap gak sempat difoto). Biarkan ketan selama 3 hari. Jangan dibuka-buka. Setelah 3 hari tape ketan siap disantap.
- Bila ingin lebih banyak air, jangan masukkan tape ketan hitam kedalam kulkas dulu. Bila sudah pas..silahkan masukkan tape kedalam kulkas. Dingin lebih nikmat…
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tape ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
