Kamu sedang mencari ide resep harisa (bubur gulai daging kambing) yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Jika silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak enak. Walaupun harisa (bubur gulai daging kambing) yang nikmat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari harisa (bubur gulai daging kambing), mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan harisa (bubur gulai daging kambing) yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari harisa (bubur gulai daging kambing), pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan harisa (bubur gulai daging kambing) yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk membuat harisa (bubur gulai daging kambing) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing):
- Ambil Bahan-bahan
- Ambil daging kambing
- Gunakan oatmeal (quaker oat)
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus daging
- Gunakan Bumbu
- Gunakan sedang koropelai (salam koja)
- Ambil Bawang bombay ukuran besar atau 8 - 10 butir bawang merah
- Siapkan Kayu manis dg panjang sekitar jari telunjuk
- Ambil bawang putih ukuran besar
- Sediakan kunyit
- Ambil jintan
- Gunakan ketumbar
- Gunakan cengkeh
- Ambil Merica
- Siapkan kapulaga atau tambahkan lagi jika suka aromanya
- Gunakan Mentega atau minyak samin
- Siapkan Garam dan merica
Cara membuat Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing):
- Sebelum daging direbus, terlebih dahulu buang lemaknya. Karena sumber bau dr daging kambing adalah lemaknya terutama yg ada bagian hitamnya. Lalu rebus dengan air yang banyak.
- Saat direbus, daging pasti memunculkan busa berwarna putih bercampur hitam. Nah, buang busa tersebut hingga benar2 habis. Itulah yg juga menyebabkan bau prengus daging kambing. Lalu lanjutkan perebusan hingga daging lunak sekali.
- Sangrai seluruh rempah², beserta koropelai atau salam koja. Lalu blender hingga halus.
- Potong bawang bombay menjadi ¾ dan ¼ bagian. Bagian yg ¾ diblender bersama seluruh bawang putih, dan yg ¼ bagian dipotong halus untuk kemudian digoreng, guna menjadi penyedap masakan di langkah akhir
- Setelah bumbu semua siap, masukkan bersama dengan daging kambing dan air rebusannya. Masak hingga lama, hingga daging mendekati hancur.
- Tambah air sedikit jika air perlahan menyusut. Lalu masukkan oatmeal atau quaker oat. Aduk2 hingga tekstur seluruhnya halus dan daging hancur.
- Tambah merica secukupnya, garam, dan mentega atau minyak samin. Beserta dengan bawang bombay goreng yg dihaluskan.
- Setelah jadi, sajikan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
