Kamu tengah mencari inspirasi resep tongseng ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Jika salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak nikmat. Sedangkan tongseng ayam pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari tongseng ayam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan tongseng ayam pedas nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari tongseng ayam pedas, pertama dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan tongseng ayam pedas yang enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk membikin tongseng ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Ayam Pedas menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Ayam Pedas:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (sy 750 gr ayam broiler)
- Siapkan 1/4 kol (resep asli) sy skip juga
- Siapkan 2 bh jeruk nipis (sy 1 bh)
- Siapkan 2 batang daun bawang iris kasar
- Sediakan 1 bh tomat iris
- Siapkan 200 ml air panas (sy 300 ml)
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 btr kemiri
- Ambil 1 sdt merica bubuk (sy 1/2 sdt)
- Siapkan 2 bh cabe merah besar (sy skip)
- Ambil 6 bh cabe merah keriting (sy 10 bh)
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Ambil 2 btg seresh geprek
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 5 cm jahe iris (sy dihaluskan 2 cm)
- Sediakan 5 cm kunyit iris (sy 1 sdt kunyit bubuk)
- Gunakan 5 cm lengkuas iris tipis
- Siapkan 10 cabe rawit (sy 5 bh rawit domba)
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk sapi (sy kaldu jamur)
Cara menyiapkan Tongseng Ayam Pedas:
- Ayam potong sesuai selera cuci bersih di air mengalir, kemudian presto selama 10 menit. Tiriskan beri garam dan jeruk nipis.Goreng 1/2 matang. (Sy gak di presto setelah dicuci beri jeruk nipis dan garam. Aduk rata diamkan kurlebb15 menit, kemudian digoreng tanpa minyak sampai keluar air dan lemak-lemak nya dan ayam berubah warna).
- Tumis bumbu halus beri garam dan lada. Tumis sampai harum masukan bumbu lain nya. Kemudian masukan ayam nya.
- Beri air panas, masukan cabe rawit nya, kecap manis. Biarkan sampai meresap. Koreksi rasa (Sy kecilkan api nya).
- Setelah air nya menyusut dan matang, sebelum diangkat masukan irisan bawang daun dan tomat nya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
