Anda lagi mencari inspirasi resep kroket kentang yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak enak. Walaupun kroket kentang yang enak selayaknya punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari kroket kentang, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan kroket kentang yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari kroket kentang, mulai dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan kroket kentang enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kroket kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Kroket kentang menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kroket kentang:
- Siapkan 3 buah kentang besar, rebus dan lumatkan
- Gunakan Secukupnya butter/olive oil untuk menumis
- Ambil 4 siung bawang merah iris tipis2
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang kasar (krn kami suka bawang putih jd pakai 5 siung)
- Gunakan 4-5 batang buncis iris tipis2 kecil2 biar cepat matang
- Sediakan 1 wortel potong dadu kecil2
- Gunakan 2 buah sosis potong dadu kecil (bisa pakai kornet atau daging giling sapi/ayam)
- Gunakan 2 munjung terigu
- Gunakan 150 ml susu cair
- Ambil 3 butir telur utuh kocok lepas (saya hanya pakai putih telur krn kebetulan ada sisa)
- Siapkan Secukupnya tepung panir mix/oranye
- Gunakan Sesuai selera garam lada pala, bisa ditambahkan oregano bila suka
- Ambil Toping: bisa pakai saos tomat, saos sambel, mayo, parsley dll
Cara membuat Kroket kentang:
- Rebus kentang, lalu lumatkan, sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum menggunakan butter/olive oil
- Masukkan buncis dan wortel, aduk2 lalu tutup sebentar sampai sayuran stengah matang kemudian tambahkan sosis, aduk2 lagi dan tutup hingga semua matang.
- Masukkan kentang halus dan parutan keju, aduk2 lalu tuangi campuran terigu+susu cair (tingkat kekentalan susu cair+terigu bisa di kira2 sendiri ya buibu), stop menuangi campuran susu+terigu jika di rasa sdh cukup, semua kentang sdh tdk lengket lg ditangan dan bahan2 menyatu sempurna.
- Buat bulatan dari campuran kentang, besarnya sesuai selera, lalu gulingkan di kocokan telur, lalu ke panir, lalu ke telur kembali. Step ini saya tdk buat foto, krn tangan sdh belepotan😅 Tips: jika ingin panir melekat dgn baik bisa dimasukkan ke kulkas terlebih dahulu sblm digoreng, dan jgn terlalu sering membalikkan kentang sewaktu digoreng krn jika minyak yg dipakai cukup maka akan berguling sendiri di dlm minyak panas.
- Goreng dalam minyak panas sedang hingga keemasan, tiriskan tunggu hangat/dingin, lalu hiasin dgn mayo+taburan parsley jika suka, atau di cocol di saos tomat/saos sambel sdh enak banget kok😁
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kroket kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
