Anda tengah mencari inspirasi bumbu ikan bakar bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun ikan bakar bumbu padang yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari ikan bakar bumbu padang, pertama dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan ikan bakar bumbu padang yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ikan bakar bumbu padang, pertama dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan ikan bakar bumbu padang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk membikin ikan bakar bumbu padang yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Padang memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Padang:
- Gunakan Bahan;
- Ambil 3 ekor ikan kembung/apa aja
- Siapkan 100 ml santan kental
- Ambil 100 ml air
- Siapkan garam secukup nya
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 buah kecil asam kandis
- Siapkan 1 buah serai
- Sediakan Bahan Halus;
- Ambil 15 buah cabai merah keriting
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (buang tulang daun)
- Siapkan 5 cm lengkuas
Cara membuat Ikan Bakar Bumbu Padang:
- Bersihkan ikan dengan bersih, lalu beri garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan di wadah.
- Haluskan semua bahan halus. Siapkan wajan panaskan minyak lalu tumis hingga wangi, tambahkan garam, air, asam kandis, masak hingga mendidih lalu tambahkan santan dan kecap. Masak hingga semua menjadi satu menggunakan api kecil dan santan menyusut (sambil dikoreksi rasa), matikan kompor.
- Geprek sereh yang akan digunakan sebagai alat olesan ke ikan.
- Panaskan panggangan, bakar ikan diatas panggangan, balik jika salah 1 sisi sudah setengah matang. Oleskan ikan dengan bumbu yg sudah dimasak tadi, balik lagi dan oleskan ke bagian sisi yg lain. Sesekali saat dibakar diberi olesan yg agak banyak.
- Bakar ikan dengan bolak balik hingga matang dan bumbu meresap ke bagian daging ikan. Sajikan dengan sambal kecap/aneka sambal sesuai selera/kucuri ikan bakar dengan jeruk limau.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar bumbu padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
