Kamu sedang mencari ide bumbu tape ketan hitam: manis & seger, tanpa pahit yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan tak nikmat. Sedangkan tape ketan hitam: manis & seger, tanpa pahit yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari tape ketan hitam: manis & seger, tanpa pahit, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan tape ketan hitam: manis & seger, tanpa pahit yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hitam: manis & seger, tanpa pahit, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan tape ketan hitam: manis & seger, tanpa pahit nikmat di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tape ketan hitam: manis & seger, tanpa pahit sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tape Ketan Hitam: Manis & Seger, tanpa pahit memakai 2 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tape Ketan Hitam: Manis & Seger, tanpa pahit:
- Sediakan 1 kg ketan hitam kualitas bagus
- Sediakan 3 butir ragi tape bulat
Cara menyiapkan Tape Ketan Hitam: Manis & Seger, tanpa pahit:
- Cuci bersih beras ketan hitam
- Rendam selama kurang lebih 12 jam atau semalaman, bisa sore di cuci dan paginya dimasak
- Setelah direndam, cuci kembali beras ketan dengan bersih
- Kukus ketan sekitar 20-30menit
- Angkat ketan, pindah ke panci/wadah lain dan masukkan 1,5L air panas dan campur. Ungkep sampai air nya menyerap
- Setelah itu, kukus kembali sekitar 25-30menit, angkat dan tiriskan
- Diamkan sampai benar-benar dingin, atau jika ingin cepat bisa pakai kipas dengan putaran kecil saja
- Haluskan ragi tape, dan sedikit demi sedikit lumuri ketan dengan ragi (jangan pernah mencampur ragi saat ketan masih hangat, pastikan benar2 dingin suhu ruang)
- Masukkan wadah dan ungkep menggunakan daun pisang, (jangan menutup rapat karena akan membuat tape menjadi kecut) dan diamkan selama 2 hari
- Setelah 2 hari, bisa dipanaskan menggunakan panci hingga mendidih (karena fermentasi menghasilkan asam laktat, dan jika berlangsung trus menerus akan menghasilkan etanol, pemanasan berfungsi untuk menghentikan proses fermentasi ragi sehingga beberapa hari kemudian rasa tidak akan pahit) bisa tambahkan gula (sesuaikan selera saja)
- Masukkan kulkas dan tape ketan siap dihidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tape ketan hitam: manis & seger, tanpa pahit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
