Anda tengah mencari ide resep kroket kentang isi ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Kalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tidak sedap. Meski kroket kentang isi ayam yang nikmat seharusnya punya wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari kroket kentang isi ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin menyiapkan kroket kentang isi ayam yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari kroket kentang isi ayam, mulai dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan kroket kentang isi ayam yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kroket kentang isi ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kroket Kentang Isi Ayam menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kroket Kentang Isi Ayam:
- Gunakan 500 gr kentang, kukus, haluskan
- Siapkan 2 sdm susu bubuk
- Ambil 1 buah kuning telur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan 1 sdm mentega tawar
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menggoreng
- Sediakan Bahan isi :
- Siapkan 250 gr Dada ayam (rebus, suwir2)
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 buah bawang Bombay (potong dadu)
- Gunakan 3 siung Bawang Putih (iris tipis)
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt Jahe bubuk
- Ambil 1/2 sdt Kaldu bubuk rasa ayam (optional)
- Siapkan 100-150 ml santan/air kaldu bekas rebusan ayam
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis
- Gunakan Bahan celupan :
- Gunakan 2 butir Telur kocok lepas
- Gunakan secukupnya Tepung panir halus
Cara membuat Kroket Kentang Isi Ayam:
- Buat adonan isi. Panaskan minyak, masukkan bawang Bombay dan bawang putih, aduk-aduk sampai harum, masukkan suwiran ayam, daun salam dan daun jeruk, lalu bumbu-bumbu bubuk, aduk rata lalu masukkan air kaldu/santan, aduk-aduk hingga air kaldu menyusut. Koreksi rasa. Angkat.
- Buat adonan kulit. Kukus kentang haluskan selagi panas, lalu masukkan susu bubuk, kuning telur, garam, merica, kaldu bubuk, mentega, campur dan haluskan lagi sampai merata benar, koreksi rasa
- Penyelesaian. Ambil adonan kentang, pipihkan, masukkan bahan isian, bulatkan sampai rapat.
- Gulingkan ke tepung panir, lalu celupkan ke kocokan telur, gulingkan lagi ke tepung panir.
- Masukkan ke kulkas kurang lebih 15-30 menit agar tepung merekat. Goreng dengan minyak panas dan api kecil, agar tidak meletus. Karena sebenarnya fungsi menggoreng disini adalah hanya untuk memberi warna dan mematangkan kulitnya saja, adonan dan isinya sudah matang. Balik sampai kuning keemasan merata. Angkat. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kroket Kentang Isi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
