Anda sedang mencari inspirasi resep ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar yang enak seharusnya mempunyai bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari ikan bakar, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan ikan bakar nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari ikan bakar, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan ikan bakar yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Ikan Bakar menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Bakar:
- Gunakan ikan bawal hitam fillet belah 2
- Siapkan lemon/jeruk nipis
- Gunakan garam
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil cabe merah besar, 4 rawit
- Sediakan kemiri
- Gunakan biji ketumbar sangrai
- Siapkan kecap
- Siapkan minyak goreng
- Ambil jahe (keprek)
- Gunakan minyak
- Siapkan laos (keprek)
- Siapkan sereh (keprek)
- Sediakan daun dalam
- Siapkan garam
- Ambil micin jamur
- Ambil gula pasir
- Sediakan saos tiram
- Siapkan gula aren
- Gunakan margarine / mentega
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar:
- Cuci bersih ikan, lumuri dg jeruk lemon/nipis, tabur sedikit garam ratakan
- Haluskan (bisa dg blender) : bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, ketumbar, kemiri. Tambahkan 2 sdm minyak makan & kecap manis.
- Tumis bumbu sebentar di wajan panas ± 5 menit. Tambahkan dg jahe, lengkuas, sereh. Bumbui saos tiram, garam, micin, gula, gula jawa,
- Panaskan pinggan memanggang (teflon) oles dg mentega tipis dan minyak, panggang ikan sebentar ± 15' oleskan bumbu ke semua bagian merata, bolak balik s.d matang. Sajikan dg sambal terasi dan lalap 👍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
