Anda sedang mencari inspirasi bumbu kroket kentang yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan malahan tidak sedap. Meskipun kroket kentang yang enak seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari kroket kentang, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan kroket kentang yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari kroket kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan kroket kentang yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membikin kroket kentang yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Kroket Kentang memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kroket Kentang:
- Gunakan 1 kg wortel (untuk isian)
- Ambil 3 kg kentang
- Sediakan 1 dompol bawang putih
- Gunakan 250 gr gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1 sachet lada bubuk
- Gunakan 1 sachet royco rasa sapi (opsional)
- Siapkan 1 buah biji pala
- Siapkan 3 buah telur (untuk baluran)
- Gunakan Secukupnya tepung panir
- Sediakan Secukupnya tepung terigu
- Sediakan 1 liter minyak goreng (ambil sedikit untuk menumis isian)
Langkah-langkah membuat Kroket Kentang:
- Kupas dan cuci bersih wortel dan kentang, kemudian potong-potong (wortel potong bentuk dadu/sesuai selera untuk isian). Sisihkan potongan kentang, kita buat isian terlebih dahulu.
- Potong dadu/sesuai selera bawang putih, haluskan biji pala.
- Tumis bumbu (bawang putih dan biji pala) hingga harum. Masukkan potongan wortel, aduk-aduk dan diamkan hingga setengah matang. Setelah itu masukkan bumbu lainnya (gula pasir, garam, royco dan lada bubuk). Aduk rata lagi, jangan lupa koreksi rasa.
- Untuk menyusutkan air dari gula, masukan larutan tepung terigu secukupnya (me: 1 sdm tepung campur air). Biarkan mengental dan matang, lalu angkat dan dinginkan.
- Goreng kentang hingga habis. Tiriskan dan biarkan hingga suhu agak hangat, kemudian tumbuk hingga halus.
- Masukkan isian wortel kedalam kentang tumbuk lalu aduk hingga rata. Jika tekstur adonan kentang terlalu lembek, beri tepung terigu secukupnya (me: 2 sendok makan tepung terigu). Setelah itu bentuk bulat dengan ukuran sesuai selera (me: ukuran 1,5 sdm besar). Lakukan hingga adonan kroket habis.
- Kocok lepas 3 butir telur di wadah yg cukup besar (biar ga belepotan). Tuang tepung panir dalam wadah yg cukup besar juga.
- Celupkan kroket kedalam kocokan telur, kemudian gulingkan kedalam wadah berisi tepung panir. Lakukan terus hingga adonan habis.
- Panaskan minyak diwajan. Goreng kroket bertepung panir hingga berwarna kuning. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan cabe lalap ❤️ Selamat menikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kroket Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
