Kamu tengah mencari inspirasi bumbu coto makassar kuah kental yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak enak. Meskipun coto makassar kuah kental yang enak harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari coto makassar kuah kental, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan coto makassar kuah kental nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Resep Coto Makassar - Berbicara kuliner Nusantara, seakan tidak pernah ada habisnya ya bun. | Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Resep Coto Makassar - Berbicara kuliner Nusantara, seakan tidak pernah ada habisnya ya bun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari coto makassar kuah kental, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan coto makassar kuah kental sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makassar kuah kental sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Coto Makassar Kuah Kental menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Coto Makassar Kuah Kental:
- Gunakan 400 gr daging (resep aslinya ditambah jeroan)
- Sediakan 70 gr kacang tanah, sangrai
- Sediakan 1 Liter air cucian beras
- Ambil 2 Lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkoas (me: skip, krn lg kehabisan)
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 butir bawang putih, goreng
- Gunakan 2 batang serai, potong2 tipis, goreng
- Sediakan 2 butir kemiri, goreng
- Siapkan 1 ruas lengkoas, goreng (me: skip, krn lg kehabisan stok)
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1 sdm jintan, sangrai
- Gunakan 1 sdt lada putih, sangrai
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Sambal
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Ketupat
Keunikan Pallubasa adalah menggunakan kelapa parut. Inilah memberikan tekstur yang lebih kental dan berisi. Coto Makassar dengan daging sapi yang sangat sedap kini bisa dibuat sendiri di rumah dengan mengikuti cara membuat coto Makassar berikut ini. Hal ini tentunya akan membuat siapa saja penasaran untuk menyantap kuliner dengan kuah kental satu ini.
Langkah-langkah membuat Coto Makassar Kuah Kental:
- Potong2 daging, rebus -+10 menit dg air biasa, lalu buang airnya, cuci dagingnya, sisihkan.
- Sangrai kacang tanah sampai kecoklatan, angkat, haluskan dg ditambah sedikit air biar lebih halus. Sisihkan. Lanjut sangrai lada, jinten, dan ketumbar, sisihkan. Lanjut beri sedikit minyak di wajan, goreng bwg putih, serai yg sdg dipotong2, lengkoas, dan kemiri.
- Tumis sebentar bumbu halus, lalu tambahkan air tajin (air cucian beras), daun salam, dan jahr geprek, aduk2 hingga mendidih, masukan daging dan kacang yg sudah dihaluskan, aduk2, beri garam dan penyedap,,
- Sajikan dg potongan daun bawang, perasan jeruk nipis, ketupat, dan sambelnya. Sambelnya aku cm rebuasan cabe merah& rawit, haluskan.
Makanan Khas Makassar - Kota Makassar adalah ibukota provinsi Sulawesi Selatan. Kuahnya yang kental dan kaya rempah akan memuaskan siapapun yang mencobanya. Pallu Basa adalah makanan tradisional khas Makassar yang penyajiannya mirip dengan Coto Makassar. Coto Makassar di rumah makan Coto Nusantara menawarkan kuah dengan cita rasa yang kaya. Berkunjung ke kota besar Makassar tanpa mencoba kuliner khasnya pasti ada rasa hati yang kurang.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Coto Makassar Kuah Kental yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
