Kamu lagi mencari ide bumbu semur daging yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Bila silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tak nikmat. Sedangkan semur daging yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari semur daging, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan semur daging nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
Brilio.net - Semur daging merupakan salah satu menu masakan warisan kuliner Nusantara. Bercitarasa tinggi dengan rempah-rempah khas nenek moyang leluhur. Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat. | Brilio.net - Semur daging merupakan salah satu menu masakan warisan kuliner Nusantara. Bercitarasa tinggi dengan rempah-rempah khas nenek moyang leluhur. Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari semur daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan semur daging yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membikin semur daging yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Semur Daging menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur Daging:
- Siapkan 750 gr daging sapi
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm garam halus
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus daging
- Sediakan Bahan Lainnya :
- Siapkan 1/2 kg kentang, kupas, potong agak besar
- Gunakan 5 butir telur ayam yg sudah direbus
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 1 biji pala
- Gunakan Bumbu Lainnya :
- Sediakan 4 biji kapulaga
- Ambil 2 buah kembang lawang
- Siapkan 2 buah kayu manis ukuran 3 cm
- Siapkan 3 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm lada bubuk
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan 6 sdm kecap manis
- Siapkan 6 sdm gula jawa yg sudah disisir
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur bubuk
- Ambil Secukupnya air
Daging juga salah satu makanan yang paling banyak disukai orang, khususnya di Indonesia. Seperti Daging Sapi, potong tapi jangan terlalu tipis. Jika pakai tahu dan tempe, potong juga ya. Jika sudah, sajikan Semur Daging selagi hangat!
Cara membuat Semur Daging:
- Didihkan air, rebus daging sebentar agar sisa darah dan kotorannya terangkat, buang airnya
- Potong daging sesuai selera berlawanan arah serat, rebus dengan air agak banyak, sampai daging terendam bersama daun salam dan garam, rebus sampai empuk (aku pakai panci presto kurang lebih 30 menit)
- Siapkan bumbu halusnya, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum, tambahkan kapulaga, kembang talang, kayu manis, serai, lengkuas, dan daun salam, tumis lagi sebentar
- Lalu tambahkan air asam jawa, lada bubuk, irisan gula jawa dan kecap manis, kemudian masukkan potongan daging yg sudah direbus tadi bersama sisa air rebusannya, tambahkan lagi air secukupnya, masak sampai mendidih
- Kemudian masukkan telur ayam yg sudah direbus, dan kentang, tambahkan kaldu jamur bubuk masak dengan api kecil sampai kentang empuk dan kuah mengental, koreksi rasa, siap dihidangkan
My grandmother used to make this semur daging pretty often too. I'm sharing both pressure cooker and stove-top methods. Semur Daging, salah satu masakan favorit keluarga kami. Bisa disantap dengan kentang dan salad sayuran tapi sebagai orang Indonesia saya lebih suka. Selain daging, banyak yang bisa dijadikan semur, seperti semur telur Semur berasal dari bahasa Belanda yaitu Smoor, yang berarti masak yang direbus secara perlahan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
