Kamu tengah mencari ide bumbu somai ikan tenggiri yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Apabila keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak sedap. Meskipun somai ikan tenggiri yang nikmat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari somai ikan tenggiri, pertama dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan somai ikan tenggiri nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari somai ikan tenggiri, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau hendak mempersiapkan somai ikan tenggiri yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan somai ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Somai Ikan Tenggiri memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Somai Ikan Tenggiri:
- Gunakan 450 gr daging ikan tenggiri fillet giling
- Sediakan 25 gr bawang merah halus
- Siapkan 10 gr bawang putih halus
- Sediakan 250 gr labu siam kupas
- Sediakan 280 gr tepung sagu
- Siapkan 1-1,5 sdm garam
- Sediakan 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdt lada putih
- Ambil 3 telur besar / 200 gr dgn cangkang
- Siapkan Secukupnya telur rebus 10 menit
- Gunakan Secukupnya kol, tahu
- Sediakan Bumbu kacang
- Gunakan 250 gr kacang tanah sangrai haluskan
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah / 10 gr
- Gunakan 10-15 cabe merah keriting
- Gunakan Secukupbya cabe rawit (saya skip spy anak2 bs mkn)
- Ambil 600-700 ml air
- Ambil 2-3 sdm cuka
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdm minyak
- Gunakan Secukupnya Kecap manis
- Siapkan Secukupnya perasan jeruk limau
Langkah-langkah menyiapkan Somai Ikan Tenggiri:
- Parut halus labu siam, tiriskan, buang airnya. Telur rebus kupas, belah 2, kol rebus sebentar, tahu potong2 kalau mau digoreng sebentar juga boleh sesuai selera.
- Campur ikan, bawang, garam, kaldu, lada, gula, telur, aduk rata, masukan sagu bertahap hingga rata, masukan labu aduk rata. Siapkan kukusan, saya pakai yang stainless, minyaki supaya tidak lengket dengan adonan.
- Beri adonan di atas telur dan tahu beri motif dengan punggung garpu, isi kol dengan adonan dan gulung, sisanya dibuat bulat2 saja, Kukus selama 15 menit.
- Untuk bumbu kacang, tumis bawang dan cabe hingga matang, masukan daun jeruk aduk sebentar, masukan kacang, air, garam, gula, cuka, masak hingga keluar minyak dari kacang. Kalau warna kacang kurang gelap, bisa ditambah kecap manis. Kalau masak dengan wajan stainless masukan cuka setelah dipindahkan ke mangkok beling, koreksi rasa.
- Potong2 somai, tuang bumbu kacang, kecap manis, perasan jeruk limau, kalau suka pedas bisa ditambah saus sambal. Siap dihidangkan hangat lebih enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan somai ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
