Anda tengah mencari ide resep bakso sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Seandainya salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tak enak. Walaupun bakso sapi yang enak harusnya sih punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso sapi, mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan bakso sapi yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari bakso sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan bakso sapi enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk mengolah bakso sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso Sapi memakai 9 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakso Sapi:
- Siapkan 500 gr daging sapi giling
- Gunakan 70 gr es batu, hancurkan
- Gunakan 2 butir (60 gr) putih telur
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 sdm bawang putih bubuk
- Ambil 1 sdt baking powder
- Sediakan 6 sdm tepung tapioka
- Siapkan Air es secukupnya untuk merendam bakso yang sudah matang
Langkah-langkah membuat Bakso Sapi:
- Blender daging sapi dan es batu. Saya pakai blender kecil yang buat bumbu. Pakai food processor lebih praktis.
- Pindahkan campuran daging dan es batu ke dalam baskom. Masukkan putih telur, kocok hingga rata.
- Tambahkan garam, lada, bawang putih bubuk, dan baking powder. Aduk hingga rata. Saya aduk dengan spatula.
- Masukkan tepung tapioka, aduk hingga rata lagi.
- Blender lagi adonan sedikit demi sedikit untuk mendapatkan hasil adonan yang lebih halus.
- Masukkan kembali adonan ke dalam baskom. Uleni adonan dengan tangan dan banting-banting sesekali agar hasil baksonya kenyal.
- Didihkan air, lalu matikan api. Saya tambahkan sedikit minyak goreng agar bakso tidak lengket pada bagian bawah panci.
- Cetak bakso secara manual dengan tangan dan sendok. Lalu, langsung masukkan ke dalam air panas. Ulangi hingga adonan habis. Siapkan semangkuk air, celupkan sendok setelah mencetak bakso agar adonan bakso tidak lengket di sendok.
1. Setelah semua bakso selesai dicetak, nyalakan kompor lagi. Masak bakso dengan api kecil selama 10-15 menit. - Angkat dan rendam di dalam air matang yang ditambahkan es batu, agar proses pematangan bakso berhenti. Sehingga, hasil baksonya kenyal dan tidak kelembekan. Tiriskan, dan bakso siap diolah jadi berbagai macam hidangan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
