Kamu tengah mencari ide resep tongseng kambing yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jika silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tak nikmat. Meskipun tongseng kambing yang enak harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Lihat juga resep Tongseng kambing enak lainnya. Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba dirumah. | Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Lihat juga resep Tongseng kambing enak lainnya. Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba dirumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari tongseng kambing, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan tongseng kambing yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongseng Kambing memakai 33 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Kambing:
- Siapkan 500 gr Daging Kambing
- Sediakan 1 bks Santan Kara (65 ml)
- Ambil 5 sdm Kecap Manis
- Ambil 2 sdm Gula Palem
- Siapkan 1 sdt Merica Bubuk
- Gunakan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap Rasa
- Sediakan Minyak Goreng
- Ambil Secukupnya Air
- Sediakan Bumbu Rebus Daging Kambing
- Ambil 1 btr Jeruk Nipis
- Siapkan 6 Ruas Jahe
- Siapkan 1 btg Sereh
- Sediakan 1 lbr Daun Salam
- Sediakan 2 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 10 Siung Bawang Merah
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih
- Siapkan 4 Buah Cabe Merah Besar
- Sediakan 10 Buah Cabe Rawit
- Sediakan 3 Ruas Jahe
- Siapkan 5 Ruas Kunyit
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Sediakan 3 btg Sereh (Memarkan)
- Ambil 3 Ruas Jahe (Memarkan)
- Ambil 2 lbr Daun Salam
- Siapkan 5 lbr Daun Jeruk
- Gunakan Bahan Tambahan
- Siapkan 4 Tangkup Kubis
- Siapkan 1 Buah Tomat
- Gunakan 1/4 Bagian dari 1 Buah Nanas
Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing:
- Cuci bersih daging kambing lalu tiriskan. Setelah itu masukkan daging ke dalam panci. Siapkan bumbu rebusan daging, geprek jahe dan sereh. Iris jeruk nipis menjadi beberapa bagian.
- Tuangkan air hingga daging terendam. Masukkan bumbu rebusan daging. Jahe, sereh, jeruk nipis, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Jangan lupa tambah garam.
- Rebus hingga mendidih. Buka tutup panci. Jika ada kotoran/buih mengapung. Angkat dengan sendok sayur.
- Rebus kembali hingga daging empuk dan air menyusut kurang lebih 30-45 menit. Jika sudah diamkan dulu daging dalam panci sekitar 15 menit baru angkat dan tiriskan.
- Potong-potong daging jadi ukuran dadu. Bisa juga dipotong dahulu sebelum direbus. Sementara itu bisa siapkan bahan pelengkap untuk menumis bumbu.
- Bersihkan bumbu tumis lalu blender. Bisa juga diuleg.
- Bersihkan kubis lalu potong-potong.
- Cuci bersih nanas dan tomat. Potong-potong lalu sisihkan.
- Saatnya menumis. Siapkan wajan. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, disusul dengan sereh dan jahe yang sudah dimemarkan, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata dan tumis hingga harum.
- Masukkan daging lalu aduk rata. Tuangkan santan kental.
- Tuangkan air secukupnya. Masukkan merica dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan gula palem, garam dan penyedap rasa.
- Terakhir tambahkan kecap. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Tutup wajan dan ungkep agar bumbu meresap.
- Aduk sesekali hingga air surut. Koreksi rasa kembali. Kemudian masukkan kubis.
- Aduk rata. Tambahkan nanas dan tomat. Aduk kembali.
- Angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba 🍀
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Cara Tongseng Kambing Betawi: Rebus daging kambing dengan daun salam di air mendidih. Tunggu hingga daging matang, lalu potong dagingnya menjadi potongan kecil-kecil sesuai seleramu. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
