Kamu sedang mencari ide bumbu otak - otak goreng yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tak enak. Padahal otak - otak goreng yang sedap seharusnya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari otak - otak goreng, mulai dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau mempersiapkan otak - otak goreng yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Otak otak goreng (ikan tenggiri) enak lainnya. Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas kerja. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. | Lihat juga resep Otak otak goreng (ikan tenggiri) enak lainnya. Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas kerja. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari otak - otak goreng, pertama dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau menyiapkan otak - otak goreng yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak - otak goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah OTAK - OTAK GORENG memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan OTAK - OTAK GORENG:
- Gunakan Bahan :
- Sediakan 200 gram Ikan tenggiri fillet, haluskan
- Siapkan 125 gram Tepung Tapioka
- Sediakan 150 ml Santan kental
- Siapkan 1 butir Telur, kocok
- Siapkan 1 batang Daun bawang iris tipis
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Gula pasir
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 2 butir Bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt Lada halus
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
Goreng otak-otak dalam minyak panas yang banyak hingga kecokelatan. Membuat menu otak otak goreng ikan tenggiri ini tidak membutuhkan banyak cara, karena prosesnya sangat mudah. Bahan - bahan yang diperlukan pun bisa diperoleh dengan mudah di beberapa pasar. Otak-otak dari ikan tenggiri goreng garing kering yang masih saudara pempek palembang berikut, dimasak dengan cara digoreng dan rasanya gurih.
Cara menyiapkan OTAK - OTAK GORENG:
- Dalam wadah, campur semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata dan uleni hingga kalis. - - Siapkan panci Rebus air hingga mendidih dengan api sedang saja
- Ambil 1 sdm adonan otak-otak. Taruh di tangan dan bentuk jadi oval memanjang yang meruncing di kedua ujungnya. - - Masukan ke rebusan air dan rebus hingga matang mengambang beberapa saat. Angkat, tiriskan dan biarkan agak dingin.
- Panaskan banyak minyak. Goreng otak-otak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. - - Otak -otak Siap disajikan
Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia. Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum Dalam pembuatan otak-otak goreng kali ini ikan yang digunakan adalah ikan tengiri. Bahan-bahannya pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan OTAK - OTAK GORENG yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
