Kamu sedang mencari inspirasi resep otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak enak. Meskipun otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Ikan giling campurkan dgn semua bumbu, aduk rata. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. | Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Ikan giling campurkan dgn semua bumbu, aduk rata. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang, mulai dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membuat otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang:
- Sediakan 250 gram daging giling ikan tenggiri (tanpa kulit dan tulang)
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 150 ml air dingin
- Gunakan 150 gram tepung tapioka
- Sediakan Bumbu (chopper bersama ikan)
- Sediakan 4 siung bawang merah ukuran besar
- Sediakan 4 siung bawang putih kating
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan Bumbu tambahan Cincang kasar
- Ambil 3 helai daun bawang baguan hijaunya saja potong kasar sesuai selera
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Panci untuk mengukus
Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Langkah Langkah Cara Membuat Otak otak ikan tenggiri. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Campur semua bahan otak otak, kecuali daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang:
- Cuci bersih ikan tenggiri, kemudian masukkan ke dalam blender/chopper tambahkan air dan telur, garam giling hingga halus dan rata.
- Lalu tambahkan semua bumbu chopper bersama ikan, kemudian terakhir tambahkan tepung dan daun bawang chopper kembali hingga benar2 menyatu. (Pastikan daun bawang hanya kecincang kasar ya, kalau halus nnti jadi otak2 hijau😅)
- Kemudian ambil semua adonan, tuang pada loyang atau kemasan apapun yang bentuknya persegi panjang (me: loyang brownies😄) olesi dgn sedikit minyak. Ratakan adonan kurang lebih 2,5cm ya. Krn nnti akan mengembang. Kukus selama 10 menit atau cek sampai adonan tidak lengket.
- Tearkhir keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera ya. Lalu siapkan grill pan dan panaskan kemudian panggang otak2 dan sajikan dengan bumbu kacang😋
Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang. Otak otak ikan tenggiri sebenarnya merupakan makanan yang berbahan daging ikan tenggiri yang telah dihaluskan dan telah diberi bumbu-bumbu yang kemudian di goreng, di kukus dan bisa juga di bakar / di panggang dalam balutan daun pisang. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun. Haluskan ikan tenggiri dan es batu dengan blender, lalu sisihkan di dalam mangkuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
