Kamu sedang mencari ide resep bubur ayam kuah kuning yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tak nikmat. Meski bubur ayam kuah kuning yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.
Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning. | Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari bubur ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan bubur ayam kuah kuning yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple yang bisa diterapkan untuk membuat bubur ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Bubur ayam kuah kuning memakai 31 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur ayam kuah kuning:
- Ambil 1 cangkir beras yg sudah dicuci dan direndam (minimal 1 jam)
- Ambil 1/2 ekor ayam (saya pake ayam sisa soto)
- Ambil 5 gelas air
- Gunakan 1 gelas santan (saya pakai kara 1 bungkus tambah air pas 1 gelas)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada
- Gunakan Bumbu Kuah kuning
- Siapkan 4 Bawang merah
- Sediakan 2-3 Bawang putih
- Sediakan 2 kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/4 gelas santan kara
- Gunakan 1 Lengkuas geprek
- Sediakan 1 Serai geprek
- Gunakan 2 Daun jeruk
- Gunakan 1 Daun salam
- Gunakan 2 sdm Minyak
- Gunakan 2 gelas air
- Sediakan Garam
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur (optional)
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Kacang tanah / kedelai goreng / sangrai
- Ambil iris Daun bawang
- Siapkan iris Seledri
- Ambil iris Cakwe
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk
- Siapkan Sambal ) saya pake sambal sisa soto ) rebusan cabe diulek beri sedikit air
Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. Preheat oil in a large pot. Tambahkan juga kecap dan sambal sesuai selera. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris.
Langkah-langkah membuat Bubur ayam kuah kuning:
- Bubur : campur beras daun salam dan air santan masak sambil diaduk agar tidak lengket sampai mengental sebelum matikan kompor masukan garam dan lada aduk rata matikan api
- Di Sisi lain panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, serai lengkuas daun jeruk dan saLam sampai tanak dan setelah itu masukan ayam aduk sampai berubah warna lalu maukan air santan garam lada dan sedikit gula dan kaldu jamur, masak sampai ayam matang (krn ayam saya sudah matang Dr sisa soto saya ga masak lama)
- Angkat ayam dan goreng (saya pakai airfyer) jadi ayam nya saya recook lagi di airfyer wlpn sblm ya sudah matang sisa soto. Setelah itu suir2 ayam dan sisihkan. Kuah nya disaring lalu koreksi rasa dan angkat
- Ambil mangkuk lalu masukan bubur dulu kemudian ayam suwir, kacang, seledri dan daun bawang iris siram dengan kuah kuning taburi bawang goreng lengkapi dengan kerupuk cakwe dan Sambel dan kecap
Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali. Bila menggunakan kuah, biasanya bubur yang dimasak hanya dibumbui sedikit atau. Angkat "Ayam" dari kuah kuning, lalu tiriskan sebentar. Lanjut siapkan wajan, lalu goreng sebentar hingga matang. Siapkan mangkuk lalu isi dengan "Bubur", "Suwir Ayam", "Bahan Pelengkap" dan "Kuah Kuning.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
