Kamu tengah mencari ide bumbu otak-otak panggang ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan malah tidak sedap. Padahal otak-otak panggang ikan tongkol yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari otak-otak panggang ikan tongkol, pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan otak-otak panggang ikan tongkol sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari otak-otak panggang ikan tongkol, mulai dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan otak-otak panggang ikan tongkol yang sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak-otak panggang ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Otak-otak Panggang Ikan Tongkol menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak-otak Panggang Ikan Tongkol:
- Gunakan Bahan A
- Siapkan 6 bawang putih
- Gunakan 3 bawang merah
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm garam halus
- Ambil 100 ml santan
- Ambil 1 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur/ayam
- Ambil 1 telur
- Siapkan 100 gr tapioka
- Siapkan 250 gr daging ikan tongkol
- Sediakan Daun bawang (iris)
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Bahan B (Saus Kacang)
- Sediakan 100 gr kacang (goreng)
- Gunakan 4 cabai merah
- Ambil 7 cabai rawit
- Gunakan 1 bawang putih
- Sediakan 1 sdt kecap
- Ambil 60 ml air
- Sediakan Secukupnya garam, gula
Cara membuat Otak-otak Panggang Ikan Tongkol:
- Blender bawang dan santan sampai halus. Lalu masukan bahan A yg lain (kecuali daun bawang dan daun pisang).
- Setelah bahan A sudah halus, taburkan daun bawang lalu aduk rata. Kemudian tata di daun pisang. Banyaknya adonan sesuai selera ya.
- Kemudian, kukus selama 20mnt.
- Jika sudah, panggang otak-otak di atas teflon yg sudah panas.
- Blender semua bahan B, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Jika masih kental, bisa ditambah air lagi.
- Lalu masukan kecap/gula merah juga boleh.
- Sajikan dan selamat menikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak panggang ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
