Roti Baso Ayam Jadul ala Henis
Roti Baso Ayam Jadul ala Henis

Kamu lagi mencari inspirasi bumbu roti baso ayam jadul ala henis yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak enak. Walaupun roti baso ayam jadul ala henis yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti baso ayam jadul ala henis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan roti baso ayam jadul ala henis sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari roti baso ayam jadul ala henis, pertama dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan roti baso ayam jadul ala henis enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti baso ayam jadul ala henis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti Baso Ayam Jadul ala Henis memakai 27 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Baso Ayam Jadul ala Henis:
  1. Ambil Isian Daging
  2. Sediakan 300 gram daging ayam giling (bisa daging sapi)
  3. Siapkan 1 buah bawang bombay
  4. Gunakan 3 butir bawang merah
  5. Ambil 3 butir bawang putih
  6. Siapkan 50 gram tangkua (kundur manis/winter melon) Jangan di skip :))
  7. Sediakan 3 sdm kecap manis
  8. Siapkan 1 sdm saus tiram
  9. Siapkan 1 sdm kecap asin
  10. Sediakan 1/2 sdt garam
  11. Ambil 1/2 sdt lada putih
  12. Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
  13. Ambil 1/2 sdt penyedap rasa
  14. Gunakan Secukupnya larutan terigu dan air
  15. Siapkan Base Adonan Roti A
  16. Siapkan 300 gram terigu protein tinggi (aku pake cakra kembar oriental)
  17. Siapkan 3 gram ragi
  18. Siapkan 30 gram gula pasir
  19. Ambil 2 gram bread improver (boleh skip)
  20. Sediakan 10 gram susu bubuk
  21. Siapkan 10 gram whipped cream bubuk (bisa di skip ya)
  22. Gunakan 135 gram air
  23. Ambil 50 gram susu cair
  24. Siapkan 25 gram telor kocok (sisa telur untuk polesan roti/egg wash)
  25. Siapkan Base Adonan Roti B
  26. Siapkan 30 gram unsalted butter
  27. Gunakan 3 gram garam (kalau pakai salted butter/margarin skip ya)
Cara membuat Roti Baso Ayam Jadul ala Henis:
  1. Campur base adonan roti A menjadi 1, sampai setengah kalis
  2. Campur base adonan roti B sampai kalis elastis. Sampai bisa di tes windowpane
  3. Bulatkan adonan kemudian diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat
  4. Sambil menunggu adonan mengembang siapkan bahan2 untuk isian daging. Potong kotak2 bawang bombay dan bawang putih. Iris halus bawang merah. Cincang/giling daging ayam hingga halus
  5. Masukan minyak ke dalam panci, kemudian masukan bawang bombay, bawang putih dan bawang merah tumis hingga wangi
  6. Masukan daging tumis hingga berubah warna, kemudian masukan bumbu2 sambil di cicipi
  7. Terakhir masukan buah kundur cicipi, bila kurang manis bisa di tambahkan kecap manis. Terakhir masukan tepung terigu yang sudah di larutkan dengan air (kira2 ya sesuai dengan selera)
  8. Setelah adonan roti di diamkan 1 jam bagi2 adonan menjadi 15 pcs, kalau aku timbang jadi sekitar kurleb 40 gram, bulatkan. Lalu isi dengan isian daging sekitar 1 sdm makan ya. Diamkan adonan selama 45 menit sampai mengembang 2x lipat.
  9. Panaskan oven selama sebelum di gunakan di suhu 175 derajat. Masukan roti yang sudah di poles dengan egg wash, panggang hingga warna kecoklatan selama 15-20 menit, sesuaikan oven masing2 ya. Jangan lupa loyang di putar2 biar coklatnya merata
  10. Setelah coklat merata angkat roti, poles dengan margarin supaya mengkilat dan cantik :)) setelah roti dingin bisa di cicipi. Jangan lupa roti di taruh di wadah/plastik supaya tetap empuk dan tidak kering
  11. Base roti bisa di buat macam2 ya, ini aku buat model roti sisir mentega.. Rotinya empuk sampai 3 harian
  12. Kayak gini yaaa kundur manisnya, bisa pakai merek apa aja si, aku pakai merek ini karena liat di online harganya murah hahaha

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Baso Ayam Jadul ala Henis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!