Kamu lagi mencari inspirasi bumbu tongseng kambing tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jika keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tidak nikmat. Walaupun tongseng kambing tanpa santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing tanpa santan, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan tongseng kambing tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari tongseng kambing tanpa santan, pertama dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan tongseng kambing tanpa santan yang enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk membikin tongseng kambing tanpa santan yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing Tanpa Santan menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng Kambing Tanpa Santan:
- Gunakan 1/2 kg daging kambing
- Siapkan 1/4 kol putih
- Siapkan 2 buah tomat merah
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 4 btg sereh, geprek
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Siapkan 3 sdm minyak goreng utk menumis
- Siapkan 🌻Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Ambil 4 btr kemiri
- Ambil 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula aren
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
Cara menyiapkan Tongseng Kambing Tanpa Santan:
- Rebus daging kambing sampai mendidih, buang airnya, ganti air baru kemudian rebus lagi bersama 2 lbr daun salam, 2 cm jahe geprek dan 2 btg sereh geprek sampai daging empuk. Penambahan daun salam, jahe dan sereh adalah utk menghilangkan bau prengus pada kambing.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Panaskan wajan dg 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan 2 lbr daun salam, 3 lbr daun jeruk,2 btg sereh aduk sampai wangi.
- Masukkan daging kambing yg sdh direbus bersama sisa air kaldu.
- Masak sampai mendidih, air agak menyusut, kalau air dirasa kurang boleh tambah air lagi. Beri garam, gula aren, kaldu bubuk. Aduk sampai rata lalu koreksi rasa.
- Masukkan kol dan tomat yg sdh di potong2. Diamkan sejenak sampai kol dan tomat agak layu.Kemudian angkat dan sajikan.
- Rasanya nikmat utk makan siang nih…😆
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
