Kamu sedang mencari ide resep lumpia basah khas bandung yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tak nikmat. Meski lumpia basah khas bandung yang enak selayaknya mempunyai bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah khas bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan lumpia basah khas bandung sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari lumpia basah khas bandung, mulai dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan lumpia basah khas bandung yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lumpia basah khas bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lumpia Basah Khas Bandung menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lumpia Basah Khas Bandung:
- Sediakan 400 gr Bengkoang (iris korek api)
- Siapkan 12 pcs Kulit lumpia
- Sediakan 3 keping gula merah (sisir halus)
- Sediakan Secukupnya bawang bombay
- Gunakan 9 siung bawang putih
- Sediakan 18 cabe rawit merah (extra pedas)
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Gunakan 3 butir telur
- Sediakan 6 pcs bakso sapi
- Gunakan 3 genggang taoge
- Sediakan 2 cm jahe (iris tipis)
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Garam dan Gula
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 700 ml air
- Siapkan 3 sdm tepung maizena
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Basah Khas Bandung:
- Panaskan air dalam panci kurleb 700 ml hingga mendidih kemudian masukkan gula merah dan bengkoang, tambahkan sedikit kaldu lalu sesekali di aduk hingga air sisa sedikit. Angkat lalu tiriskan bengkoang
- Tambahkan larutan maizena pada air rebusan gula merah aduk hingga mengental menjadi saus gula. Lalu tuang ke wadah penyimpanan.
- Tumis baput dan cabai hingga matang lalu haluskan. Kemudian setelah halus tumis kembali bumbu, campurkan telur orak arik, bakso, daun bawang, irisan bengkoang, tauge, lalu tambahkan garam, kaldu, dan gula, aduk rata lalu koreksi rasa.
- Pada wadah terpisah siapkan kulit lumpia yang telah dioleskan saus gula. Kemudian masukkan bahan tumisan lumpia basah, lalu tutup dengan kulit lumpia dan lipat. Lalu hidangkan pada piring saji.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpia basah khas bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
