Kamu tengah mencari ide resep otak-otak ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan malah tidak nikmat. Meski otak-otak ikan tenggiri yang nikmat seharusnya punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari otak-otak ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau menyiapkan otak-otak ikan tenggiri yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan otak-otak ikan tenggiri sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak-otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Ikan Tenggiri menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak-otak Ikan Tenggiri:
- Gunakan 500 gr daging ikan tenggiri
- Siapkan 5 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang, parut kasar
- Ambil 3 buah putih telur
- Siapkan 100 gr tepung sagu
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Gunakan 50 ml air es
- Ambil Sedikit minyak goreng untuk olesan
- Ambil Plastik cling warp
Langkah-langkah membuat Otak-otak Ikan Tenggiri:
- Cuci bersih ikan tenggiri, pisahkan dengan kulit dan tulangnya. Setelah bersih, haluskan daging ikan (saya pakai hand blender)
- Campurkan daging ikan, tepung sagu, wortel parut, putih telur, garam, kaldu, dan air, aduk merata dengan spatula sampai bisa dibentuk
- Siapkan panci kukusan, alasi tutupnya dengan serbet
- Gulung memanjang bahan otak-otak dalam plastik cling warp, olesi terlebih dahulu adonan otak-otak dengan minyak goreng sebelum dibungkus. Dari bahan di atas saya bisa buat jadi 3 gulungan
- Tusuk-tusuk gulungan tersebut di beberapa tempat menggunakan tusukan gigi, lalu kukus selama 30 menit (sejak air dalam kukusan mendidih)
- Potong-potong, lalu sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
