Anda tengah mencari ide resep tape ketan hitam yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak sedap. Walaupun tape ketan hitam yang sedap harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari tape ketan hitam, pertama dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak mempersiapkan tape ketan hitam yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari tape ketan hitam, pertama dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan tape ketan hitam enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tape ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tape Ketan Hitam menggunakan 3 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tape Ketan Hitam:
- Gunakan 500 gr ketang hitam
- Ambil 5 biji ragi tape
- Gunakan secukupnya Daun pisang
Cara menyiapkan Tape Ketan Hitam:
- Rendam ketan hitam selama 3 jam kemudian tiriskan. Kukus ketan hitam selama 40 menit hingga setengah matang.
- Ambil ketan yg sudah dikukus tadi kemudian masukkan kedalam panci lainnya tuang air sisa kukusan ketan kedalamnya aduk rata dan tutup. biarkan 60 menit (tujuannya agar ketan menyerap air). Beri air baru pada panci pengukusan yang kemudian masukkan ketan dan kukus selama 30 menit hingga matang.
- Tiriskan dan biarkan uap anas hilang dan ketan benar benar dingin.
- Uleg ragi hingga halus kemudian tabur diatas ketan
- Aduk rata ragi dan ketan. Siapkan wadah untuk ukep ketan (beri daun pisang dikelilingi wadah) masukkan ketan.
- Tutup kembali dengan daun pisang dan tekan dengan piring. Biarkan selama 3-4 hari (saya senin bikin kamis pagi saya buka).
- Hasil tape ketan hitam yang sudah jadi.
- Ketan siap dihidangkan dengan ketan uli atau tetel. Delicious dan selamat mencoba semoga bermanfaat 🙏🙏
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tape ketan hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
