Bubur Ayam Jakarta
Bubur Ayam Jakarta

Kamu lagi mencari ide bumbu bubur ayam jakarta yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan malah tak nikmat. Meski bubur ayam jakarta yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari bubur ayam jakarta, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan bubur ayam jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam jakarta, mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan bubur ayam jakarta yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membuat bubur ayam jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Bubur Ayam Jakarta memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Ayam Jakarta:
  1. Siapkan 3 cup beras
  2. Siapkan Kaldu Ayam :
  3. Sediakan 500 g dada ayam
  4. Sediakan 3 L air
  5. Siapkan 2 siung bawang putih
  6. Sediakan 5 siung bawang merah
  7. Ambil 2 cm jahe
  8. Gunakan secukupnya Garam, lada, kaldu bubuk
  9. Gunakan Kuah Kuning :
  10. Sediakan Air (me : 1L)
  11. Ambil 5 siung bawang merah
  12. Sediakan 2 siung bawang putih
  13. Ambil 3 btr kemiri
  14. Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
  15. Siapkan 2 lbr daun salam
  16. Siapkan 2 lbr daun jeruk
  17. Ambil 1 btg serai, geprek
  18. Ambil 3 sdm santan kental instan
  19. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
  20. Gunakan 1 sdm lada bubuk
  21. Siapkan secukupnya Gula
  22. Ambil secukupnya Garam
  23. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
  24. Gunakan Pelengkap :
  25. Siapkan Kacang kedelai goreng (saya tidak pakai)
  26. Ambil Kerupuk
  27. Siapkan Telur rebus
  28. Ambil iris Daun bawang
  29. Sediakan iris Daun seledri
  30. Ambil Bawang merah goreng
  31. Gunakan iris Cakwe,
  32. Sediakan Kecap manis
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ayam Jakarta:
  1. Blansir ayam selama 5 menit, tiriskan.
  2. Didihkan 3L air. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe. Masukkan ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, garam, lada, kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga keluar kaldunya. Setelah itu, tiriskan ayamnya, saring air kaldunya.
  3. Masak beras dengan air kaldu tadi, sesekali aduk agar tidak gosong, sampai jadi bubur.
  4. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis dengan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tambahkan air, didihkan. Masukkan santan, kaldu bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk, kunyit bubuk. Kemudian masukkan ayam. Masak selama 2 menit. Tes rasa. Matikan api. Sisihkan ayamnya.
  5. Goreng ayam, kemudian suwir-suwir.
  6. Letakkan bubur di mangkok, tambahkan telur rebus, cakwe, kedelai goreng, bawang merah goreng, kerupuk, daun bawang, seledri. Siram dengan kuah kuning, tambahkan sedikit kecap manis. Sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!