Anda lagi mencari ide resep otak otak udang rebon yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak sedap. Sedangkan otak otak udang rebon yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari otak otak udang rebon, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan otak otak udang rebon yang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari otak otak udang rebon, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan otak otak udang rebon yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak udang rebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak Otak Udang Rebon menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak Otak Udang Rebon:
- Ambil 150 gr tepung terigu
- Sediakan 125 gr tepung sagu/tapioka
- Gunakan 2 sdm udang rebon
- Sediakan 120-130 ml air panas
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 2 helai daun bawang, iris tipis
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng dan air untuk merebus
Langkah-langkah menyiapkan Otak Otak Udang Rebon:
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu + garam + kaldu bubuk + lada bubuk + bawang putih halus + udang rebon + dan daun bawang. Aduk rata, masukkan telur. Aduk lagi sampai tercampur rata
- Didihkan 120-130ml air. Tuang ke dlm campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Kemudian masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diulen/diaduk. Sampai adonan tidak lengket ditangan. Jika masih lengket tapi tepung tapioka habis, tambahkan lagi aja sedikit sedikit ya.
- Ambil sedikit adonan, pulung2 memanjang letakkan dlm wadah datar yg sudah ditaburi sedikit tepung. Lakukan sampai selesai.
- Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak goreng. Rebus otak otaknya sampai mengapung dan matang ±10 menit. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, goreng otak otak sampai kuning keemasan, pakai api sedang saja. Jika sudah, Angkat dan sajikan dengan saus sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak udang rebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
