Anda tengah mencari inspirasi bumbu ayam rica rica yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Jika salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Meskipun ayam rica rica yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan ayam rica rica sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk membuat ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Siapkan 500 gr daging ayam
- Siapkan 1/2 tsp kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 tsp garam
- Ambil Bumbu rempah:
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg sereh (geprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (iris)
- Siapkan 1 btg daun bawang (iris)
- Ambil Secukupnya kemangi (optional)
- Ambil 1 tsp garam
- Sediakan 1 tsp kaldu bubuk
- Siapkan 400 ml air
- Gunakan Sejumput gula pasir
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bw merah
- Gunakan 3 siung bw putih
- Sediakan 2 btr kemiri (sangrai)
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 15 bh cabe merah
- Ambil 8 bh cabe rawit
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Bersihkan daging ayam, tambahkan garam dan kunyit bubuk (kunyit dihaluskan) aduk rata kemudian marinate selama 15 menit agar bumbu meresap lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan (tidak usah terlalu halus) lalu masukkan bumbu rempah, tumis bumbu hingga matang
- Tambahkan air lalu masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir kemudian aduk rata dan masak hingga matang (bumbu menyerap ke daging ayam)
- Setelah air dan bumbu menyusut tambahkan daun bawang dan kemangi aduk rata sebentar lalu sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
