Anda tengah mencari ide bumbu otak otak tenggiri kenyal yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Jikalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tak sedap. Meskipun otak otak tenggiri kenyal yang enak harusnya sih punya bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari otak otak tenggiri kenyal, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan otak otak tenggiri kenyal yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari otak otak tenggiri kenyal, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak menyiapkan otak otak tenggiri kenyal nikmat di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang bisa diterapkan untuk mengolah otak otak tenggiri kenyal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak Otak Tenggiri kenyal memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak Otak Tenggiri kenyal:
- Ambil Bahan 1
- Sediakan 100 gr es batu / stgh gelas aqua gelas beku
- Ambil Bahan 2
- Ambil 350 gr tenggiri giling
- Gunakan 2 putih telur
- Siapkan 8 biji bawang putih
- Siapkan 10 biji bawang merah
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 sdm totole/kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt kecap ikan
- Sediakan 2 sdt kecap asin
- Gunakan 1 bks sun kara 65ml
- Sediakan Bahan 3
- Siapkan 250 gr tepung sagu tani
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 Kantong plastik
- Siapkan secukupnya Daun pisang
Cara menyiapkan Otak Otak Tenggiri kenyal:
- Haluskan es batu dengan food processor
- Masukkan semua bahan 2 ke dalam food processor yg sudah berisi es batu yg sudah halus, kemudian giling semua sampai bercampur dan menjadi satu
- Masukkan tepung sagu tani ke dalam adonan, giling kembali agar adonan bercampur dengan sagu
- Tuang ke wadah dan masukkan daun bawang, aduk hingga daun bawang merata ke semua adonan
- Masukkan adonan ke dalam kantong plastik
- Gunting bagian ujung dari plastik, dan adonan siap dicetak ke atas daun pisang yang sudah disiapkan. Catatan : pastikan daun pisang sudah di lap bersih dan dibakar diatas api agar daun lentur sehingga mudah untuk digulung. Dan pada bagian ujung tinggal disteples dan buang daun ujung yang tidak terpakai agar rapi
- Siapkan alat kukusan, kemudian kukus semua otak2 kira2 10-15 menit, dengan daging ikan segitu dapat kira2 30-35 biji ya..
- Kemudian panggang otak2 saat ingin dimakan, jika belum ingin dimakan bisa dimasukkan kulkas, dan panggang saat sudah ingin dimakan. Selamat menikmati
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak Otak Tenggiri kenyal yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
