Kamu tengah mencari ide bumbu tom yum yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan malahan tidak nikmat. Padahal tom yum yang nikmat selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari tom yum, mulai dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan tom yum yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari tom yum, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan tom yum yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat tom yum yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Tom Yum memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tom Yum:
- Gunakan 200 udang (kulit dan kepala udang jgn dibuang dipake kaldu)
- Ambil 3 cumi yang sudah dibersihkan, potong 1 cm
- Siapkan seafood frozen (bakso ikan, crabstick, chikuwa, dumpling, dll)
- Sediakan jamur enoki, jamur kuping atau jamur lain
- Siapkan sawi hijau, sawi putih
- Sediakan beef slice (jika ada)
- Sediakan bahan kaldu :
- Gunakan kulit dan kepala udang
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 sereh, geprek
- Sediakan 1.5 liter air
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan 8 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil 4 kemiri
- Ambil 5 cabe merah
- Sediakan bahan pelengkap :
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 sereh, iris serong
- Sediakan 1 tomat, potong2
- Siapkan 5 sdm saus tiram
- Gunakan 1 buah jeruk nipis besar, ambil airnya
- Siapkan cabe rawit (jika suka pedas)
- Sediakan gula, garam, kaldu jamur
Langkah-langkah menyiapkan Tom Yum:
- Siapkan kaldu, rebus kepala+kulit udang beserta sereh dan jahe kira2 15 menit. Kalo sudah jadi sisihkan.
- Tumis bumbu halus. Kalo sudah mulai harum masukkan irisan tomat, cabe rawit, jahe,laos, dan irisan sereh. Tumis sampe tomat agak layu.
- Tuangkan kaldu udang ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan saus tiram. Gula/ garam/ penyedap bisa ditambahkan sesuai selera saja, karena saus tiram sudah bikin gurih dan lumayan asin.
- Setelah mendidih masukkan udang dan bahan lain.
- Terakhir tuangkan air jeruk nipis. Setelah bahan matang, tes rasa dan tom yum siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tom Yum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
