Anda lagi mencari inspirasi bumbu otak-otak ikan tenggiri yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Bila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tak nikmat. Padahal otak-otak ikan tenggiri yang nikmat selayaknya punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari otak-otak ikan tenggiri, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan otak-otak ikan tenggiri yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari otak-otak ikan tenggiri, pertama dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan otak-otak ikan tenggiri yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk membikin otak-otak ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri:
- Sediakan 500 gr ikan tenggiri
- Sediakan 100 ml santan kental
- Gunakan 3 butir putih telur
- Ambil 3 sdm tepung tapioka/sagu
- Gunakan 3 siung bawang merah, cincang
- Gunakan 1 buah daun bawang
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Gula dan Garam
- Gunakan Bahan pembungkus:
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Ambil Lidi atau staples
- Siapkan Bumbu kacang:
- Gunakan 100 gr kacang tanah (sangrai haluskan)
- Gunakan 90 ml santan
- Ambil 85 gr gula jawa
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan 3 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri:
- Buat bumbu: Campur semua Bahan bumbu kacang hingga mengental. Angkat.
- Siapkan blender, campur jadi satu daging ikan+santan+es batu+garam+bawang merah+garam+merica. Blender hingga halus. Tambahkan sagu tani, bawang merah cincang, dan daun bawang sedikit demi sedikit..aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan dalam plastik segitiga. Ambil 1 sdt adonan (aku 1,5sdt) lalu taruh didaun pisang yg sudah dibersihkan.
- Gulung dan sematkan lidi/steples lidi kedua ujungnya. Lakukan hingga habis.
- Bakar dengan panggangan sate atau dengan teflon dengan api kecil hingga daun nya kecoklatan. Panggang dikedua sisi. Jika sudah menggembung maka isinya sudah matang. Angkat dan siap dihidangkan dengan sambal kacang.. Yummy😍😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-Otak Ikan Tenggiri yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
