Anda lagi mencari inspirasi bumbu ati ampela telur kentang kecap yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tak enak. Sedangkan ati ampela telur kentang kecap yang sedap harusnya sih mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ati ampela telur kentang kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan ati ampela telur kentang kecap enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari ati ampela telur kentang kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan ati ampela telur kentang kecap sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ati ampela telur kentang kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ati Ampela Telur Kentang Kecap menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ati Ampela Telur Kentang Kecap:
- Gunakan 8 bh baby potato belah 2
- Siapkan 10 bj telur puyuh rebus
- Ambil minyak goreng
- Siapkan Rebusan Ati Ampela
- Sediakan 5 pasang ati ampela
- Sediakan 800 ml Air
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 lb daun salam
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada putih butiran
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah kembang lawang
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan Bumbu Lainnya
- Ambil 450 ml Air
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 3/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil 3 bj cabe merah iris serong
- Siapkan 3 bj cabe hijau iris serong
Cara menyiapkan Ati Ampela Telur Kentang Kecap:
- Rebusan Ati Ampela : Rebus ati ampela bersama garam dan daun salam hingga matang. (Saya rebus sekitar 10 menit). Tiriskan dan potong-potong menjadi ukuran lebih kecil sekitar 2x2cm.
- Bumbu Halus : Ulek bumbu halus hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus. Tumis sebentar hingga berubah warna masukkan bumbu cemplung (daun salam, kembang lawang, jahe). Tumis hingga bumbu matang.
- Tambahkan air. Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula jawa. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan baby potato dan ati ampela rebus. Masak hingga kuah menyusut. Tambahkan irisan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit, aduk kembali hingga cabe layu. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
- Tambahkan irisan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit, aduk kembali hingga cabe layu. Koreksi rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ati ampela telur kentang kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
