Anda tengah mencari ide resep tom yam yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tidak enak. Padahal tom yam yang nikmat harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tom yam, mulai dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan tom yam nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tom yam, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau menyiapkan tom yam nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tom yam yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Tom yam memakai 23 bahan dan 24 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tom yam:
- Sediakan Masukin minyak goreng, masukin kulit dan kepala udang,
- Sediakan 2 daun bawang
- Gunakan 1 siung bawang putih cincang kecil
- Gunakan 1 liter air minum
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 5-7 batang serai
- Ambil 15 cabe rawit atau sesuai selera
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 2-3 jeruk nipis
- Siapkan 300-500 gr Udang
- Siapkan 2-3 Sayur pokcay/sawi
- Sediakan Bakso ikan, bakso2 untuk suki terserah mau berapa banyak
- Ambil Daging suki (daging tipis) terserah mau berapa banyak
- Sediakan 2-3 butir Jeruk nipis jeruk nipis
Cara menyiapkan Tom yam:
- Buat kaldu udang :
- Masukin minyak goreng, masukin kulit dan kepala udang,dan 2 daun bawang, 1 siung cincang bawang putih, tumis sampai harum
- Lalu masukin air secukupnya/1-2 liter
- Diaduk aduk sampai keluar kaldunya
- Jika sudah matang,kluar buih2nya, buih2nya dibuang (buih dr hasil rebusan)
- Lalu angkat dan saring ambil aer kaldunya saja
- Bumbunya :
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar dibuang bijinya
- 1/2 sendok terasi
- Setelah itu bumbu dihaluskan dengan blender jgn lupa masukkan air kaldu sedikit
- Lalu ditumis bumbunya
- Masukin 2 sdm minyak goreng
- Lalu masukin bumbu yang sudah dihaluskan
- Ditumis sampai wangi
- Lalu masukin aer kaldu
- Masukin 3 cm lengkuas
- Masukin 3 lembar daun jeruk
- 5-7 batang sereh (ambil yang putihnya aja)
- Masukkan 15 biji cabe rawit atau sesuai selera lalu 1 buah tomat dipotong
- 2 sdm kecap ikan, 1 sdm kecap asin, 1 sdt garam 1 sdt gula, lalu diaduk diamkan sampai mendidih
- Lalu masukkan jamur, masukkan udang 500gr masak udang selama 5-10 menit
- Setelah itu masukkan perasan jeruk nipis lalu diaduk tom yam siap disantap
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tom yam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
