Kamu sedang mencari inspirasi bumbu otak otak ikan saos kacang yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Kalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak nikmat. Meskipun otak otak ikan saos kacang yang nikmat harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan saos kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan otak otak ikan saos kacang yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Otak otak ikan tenggiri / otak otak bangka. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri dengan Saus Kacang Super Simple. Lihat juga resep Otak Otak Udang, Otak-otak enak lainnya. | Otak otak ikan tenggiri / otak otak bangka. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri dengan Saus Kacang Super Simple. Lihat juga resep Otak Otak Udang, Otak-otak enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan saos kacang, mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan otak otak ikan saos kacang sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membikin otak otak ikan saos kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak otak ikan saos kacang memakai 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak otak ikan saos kacang:
- Siapkan 800 gr ikan giling (saya pakai patin)
- Sediakan 20 sdm tapioka (sagu tani)
- Gunakan 2 sdm maizena
- Gunakan 1 btr putih telur
- Siapkan 1 btr telur
- Sediakan 200 ml santan
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sct ladaku
- Gunakan Secukupnya daun seledri
- Gunakan 2 sdm bawang putih giling
- Sediakan 1 sdm bawang merah giling
- Ambil 1 sct royco ayam
- Gunakan Saos kacang
- Siapkan 500 gr kacang tanah
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sct ladaku
- Siapkan 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm bawang putih giling
- Sediakan 1 sdm bawang merah giling
- Gunakan 700 ml air
- Siapkan 1 sdt cuka
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Siapkan 1 sdm cabe merah giling
- Gunakan 20 bh rawit(sesuai selera)
- Ambil Secukupnya kecap manis
Walaupun masing-masing daerah ini menggunakan bumbu yang berbeda namun tetap satu nama yaitu otak-otak. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri dengan Saus Kacang Super Simple Assalamu'alaikum teman - teman kali ini teteh akan bagikan. Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang. Teksturnya kenyal dengan sensasi rasa gurih dan aroma wangi bakaran daun pisang.
Cara menyiapkan Otak otak ikan saos kacang:
- Haluskan ikan dengan menggunakan chopper
- Tambahkan tepung, dan smua bahan ke dalam ikan yang sudah dihaluskan
- Masukkan ke dalam daun pisang dengan bentuk pipih dan memanjang, lalu tutup dan rekatkan dengan lidi
- Kukus otakotak selama 15 menit
- Bakar di atas bara api atau menggunakan teflon
- Sangrai kacang tanah
- Blender kacang yang sudah di sangrai dengan bumbu lainnya
- Masak saos kacang dengan api sedang, masukkan kecap,cuka, gula merah, garam, dan gula.
- Otak otak siapp dicocol ke saos kacang
Enak dimakan sebagai camilan apalagi dicocol saus kacang. Bikinnya gampang dan bisa Anda nikmati sebagai camilan buka puasa bersama keluarga. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak ikan saos kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
