Kamu lagi mencari inspirasi resep otak-otak udang rebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Sekiranya silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tak enak. Padahal otak-otak udang rebon yang enak harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari otak-otak udang rebon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan otak-otak udang rebon yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari otak-otak udang rebon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan otak-otak udang rebon yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam membikin otak-otak udang rebon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Udang Rebon memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak-otak Udang Rebon:
- Ambil 3 sdm rebon
- Sediakan 14 sdm tepung sagu (bisa tapioka)
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt soda kue
- Ambil 150 ml air
- Sediakan Daun bawang (lebih sedap, cuma saya ngga pakai karena habis)
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak Udang Rebon:
- Haluskan bawang putih dan udang rebon.
- Masukkan ke wajan : bawang putih, rebon, tepung terigu, air, gula, garam, lada, kaldu bubuk, ketumbar. Aduk sampai rata. Masak dengan api kecil sampai mengental. Matikan api.
- Masukkan telur ke dalam adonan tepung terigu. Aduk sampai merata.
- Pada wadah lain masukkan tepung sagu dan soda kue. Masukkan adonan tepung terigu. Uleni perlahan sampai tercampur semua. Bentuk sesuai selera.
- Rebus adonan sampai mengambang dan matang. Tiriskan.
- Goreng sampai matang dan tiriskan. Hidangkan hangat-hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak-otak udang rebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
