Anda lagi mencari ide resep lumpia basah khas bandung yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Jika salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tak nikmat. Walaupun lumpia basah khas bandung yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah khas bandung, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau mempersiapkan lumpia basah khas bandung enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
To assemble the lumpia, spread the bottom half of a wrapper with a spoonful of the tapioca starch thickened syrup. Place a generous amount of the filling atop the wrapper. Fold and roll like a burrito, folding in the two sides and then rolling until enclosed. | To assemble the lumpia, spread the bottom half of a wrapper with a spoonful of the tapioca starch thickened syrup. Place a generous amount of the filling atop the wrapper. Fold and roll like a burrito, folding in the two sides and then rolling until enclosed.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari lumpia basah khas bandung, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan lumpia basah khas bandung enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lumpia basah khas bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Lumpia Basah khas Bandung menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lumpia Basah khas Bandung:
- Ambil secukupnya Kulit Lumpia
- Ambil 500 gr Bengkuang, iris memanjang
- Sediakan 200 gr Toge
- Siapkan Telur secukupnya (1 butir untuk 1 porsi)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur/penyedap
- Ambil 500 ml air
- Ambil 2 blok gula merah
- Sediakan Bumbu halus (untuk beberapa porsi)
- Gunakan 8 siung Bawang putih
- Siapkan 15 siung Bawang merah
- Sediakan secukupnya Cabe rawit
- Sediakan Bahan lem sagu :
- Sediakan 2 sdm Sagu/Kanji/Tapioka
- Ambil 100 ml Air gula merah
- Gunakan 1/2 sdt Garam
Cemilan sore pulang kampus dan tiap beli pasti antrenya panjaaang banget. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Basah khas Bandung:
- Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu
- Rebus gula merah dengan 500 ml air
- Setelah mendidih masukkan bengkuang yang sudah diiris-iris sampai matang dan berubah warna, lalu angkat.
- Larutkan 2 sdm tepung sagu dengan sedikit air, lalu tuang ke dalam panci yang berisi air gula sisa rebusan bengkuang tadi, aduk cepat sampai mengental, sisihkan.
- Untuk 1 porsi : haluskan 1 siung bawang putih, 3 siung bawang merah dan cabe rawit sesuai selera.
- Tumis bumbu halus sampai harum, (boleh di tambah irisan daun bawang jika suka). Lalu tambahkan 1 butir telur (boleh di skip jika tidak suka telur) aduk rata.
- Masukkan rebusan bengkuang dan toge, tambahkan gula, garam & penyedap, aduk dan masak hingga matang.
- Penyelesaian : ambil 1 lembar kulit lumpia, olesi dengan lem sagu sampai rata, lalu tuang tumisan toge & bengkuang diatasnya, lipat. Sajikan selagi panas, hmmm 😋😋😋
Berbeda dengan lumpia goreng pada umumnya, lumpia basah khas jajanan kota bandung ini dibuat dari campuran tauge, telur dan bumbu masak yang ditumis kemudian dibungkus dengan lumpia dan diberikan lumuran kuah gula merah yang dikentalkan dan dicampur dengan bengkuang. Ya, lumpia basah khas Bandung ini bakal terasa berbeda dan unik banget. Kalau lumpia khas Semarang lipatannya rapi, lumpia satu ini lebih apa adanya. Artinya, yang penting terlipat dan tertutup saja. Isiannya ada taoge, telur, dan daging ayam berbumbu gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lumpia Basah khas Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
