Kamu tengah mencari inspirasi bumbu ayam sambal hitam madura yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak nikmat. Meskipun ayam sambal hitam madura yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam sambal hitam madura, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan ayam sambal hitam madura enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari ayam sambal hitam madura, pertama dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan ayam sambal hitam madura yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam membikin ayam sambal hitam madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Sambal Hitam Madura memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Sambal Hitam Madura:
- Gunakan 2 ekor ayam kampung muda (potong 8)
- Siapkan Bumbu dihaluskan :
- Ambil 20 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 15 biji cabe merah keriting
- Siapkan 20 biji cabe rawit merah
- Ambil 2 ruas kencur
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 5 bj kemiri
- Siapkan 2 bh tomat
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Sediakan Gula Jawa & Pasir (optimal)
- Ambil Kaldu bubuk (optimal)
- Gunakan Garam
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai (geprek)
- Siapkan 350 ml minyak
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Sambal Hitam Madura:
- Haluskan semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus, dengan sedikit minyak hingga harum lalu masukkan daun jeruk & sereh
- Setelah harum tambahkan minyak 350ml
- Lalu masukkan ayam, apabila ayam sdh tidak terendam minyak tambahkan air & air asam jawa, garam, gula Jawa & pasir, kaldu bubuk.. Masak hingga ayam empuk ya bu
- Jika ayam sudah empuk angkat lalu goreng
- Panaskan kembali bumbu yg tersisa lalu koreksi rasa ojo lali bun😁..
- Masak sampai bumbu menghitam..dengan api kecil ya bun.. Aduk aduk sesekali..jgn ditinggal pegang HP yaa..nanti gosong itu bumbu bun🤣🤣
- Setelah bumbu berubah warna menjadi hitam matikan api & angkat.. Taraaa siap utk dihidangkan
- Selamat mencoba buncan😍😍
- Notes : kl bumbu sdh menghitam langsung matikan api ya bun.. Jgn over cook bunda..Krn kl over cook nanti bumbu akan kering & terasa pahit
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Sambal Hitam Madura yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
