Anda sedang mencari inspirasi bumbu lotek khas sunda yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Kalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tak nikmat. Walaupun lotek khas sunda yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari lotek khas sunda, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin menyiapkan lotek khas sunda sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari lotek khas sunda, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan lotek khas sunda yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lotek khas sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lotek Khas Sunda menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lotek Khas Sunda:
- Gunakan 2 ikat kangkung, petiki daunnya
- Gunakan 1/4 kol besar, iris memanjang
- Sediakan 2 genggam tauge
- Gunakan 1 genggam nangka muda (opsional)
- Siapkan 1/2 papan tahu putih
- Siapkan Bahan rendaman tahu goreng
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bahan sambal kacang
- Sediakan 2 genggam atau 60 gr kacang tanah goreng
- Ambil 2 sdm atau 30 gr gula merah
- Siapkan 3 cm kencur
- Siapkan 1/4 sdt terasi
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
- Ambil 1/2 buah kentang rebus/ubi merah
- Ambil Secukupnya air panas matang
- Ambil Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk bila perlu
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan Kerupuk
Langkah-langkah membuat Lotek Khas Sunda:
- Rendam tahu dengan bumbu, koreksi rasa, kemudian goreng. Sisihkan.
- Rebus kangkung dengan menambahkan 1/2 sdm gula 1/2 sdm garam. Kemudian aliri dengan air dingin. Rebus juga sayuran lain. Sisihkan. (TIPS: menambahkan gula garam saat merebus kangkung dapat membuat kangkung berwarna lebih hijau).
- Uleg semua bahan sambal kecuali kentang dan air. Tambahkan secukupnya gula, garam. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan kentang dan sedikit air panas. (TIPS: kentang di sini berfungsi untuk mengentalkan sambal ya).
- Sajikan sayuran dan tahu goreng yang dicampur dengan sambal kacang dengan kerupuk. Sederhana, harga terjangkau, namun lezat dan sehat 😍👍🏻
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lotek Khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
